十五年磨一剑，银鹭āi豆破壁全豆奶开启中国植物奶新时代

巴菲特曾说：时间是优秀企业的朋友。

无数的事实案例证明，所有基业长青的企业都是长期主义的坚守者，越是在艰难时期，越要坚持长期主义。国民品牌银鹭正是“长期主义”的践行者，用38年向下扎根，构建起品牌护城河，再以科技创新为引擎，向上奋力生长。

2023年5月，银鹭重磅推出全新子品牌「银鹭植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市，引发全行业热议。出场即引爆的表象背后，是银鹭十五年磨一剑的长期主义、坚持用好料做好产品的初心，更是创新驱动造福国民健康事业的决心。

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坚持做难而正确的事

创新驱动国民营养健康升级

豆浆在中国已有上千年的饮用历史，长期存在于国人早餐的餐桌上。但苦于技术的限制，一直未能有方便、营养，并且易于储存及携带的即饮豆奶来满足消费者需求。同时，当前国民营养普遍存在膳食结构不合理、营养摄入失衡的现象，最突出的问题即动物蛋白和植物蛋白摄入不平衡。

始终致力于为国民提供健康食品饮料的银鹭，多年来潜心钻研，从豆浆到经过科学配比、工业化生产的豆奶，终于研制出营养保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0胆固醇、0添加香精、0反式脂肪酸，一款健康、营养、好喝、便携的即饮豆奶就此诞生。

《中国居民膳食指南（2022）》中推荐每日大豆摄入量为15-25g。基于此项数据，一瓶āi豆即可满足国民对于植物蛋白的营养需求。银鹭用十五年对植物基领域的深耕，为国民交上一份诚意满满的答卷。

众所周知，创新并不容易，银鹭却一直走在这条难而正确的道路上。1993年，银鹭创造性地开发出“生料罐装、滚动杀菌”工艺，为八宝粥建立起坚硬的壁垒；

2003年，引进国际先进的PET无菌冷罐生产线，创造无菌冷罐花生牛奶加工工艺，让花生牛奶这款产品至今仍稳居全国销量前列；

如今的āi豆，更是采用自主研发的创新设备及先进工艺，利用比家用破壁机颗粒细9倍的微米级破壁技术，做到丝滑口感的同时，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生营养。凭借科技创新，āi豆赢得行业认可，全球知名企业增长咨询公司沙利文基于对破壁全豆豆奶市场的研究，为银鹭颁发权威认证。

坚持自主创新很少有捷径可走，没有十年如一日的一遍遍原料配比、试验分析、数据积累很难成功。面对创新的“困难重重”，银鹭用实际行动践行了什么叫做“不怕路远，行必将至”。

02

āi豆破壁全豆奶

银鹭大植物家族再添新成员

数据显示，2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元，同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。从细分市场来看，豆乳饮料占比为22.01%，其次为椰汁饮料，占比14.24%。近年来豆乳饮料市场成为我国植物蛋白饮料的最大细分市场，且所占比重持续攀升。

过去几年处于蛰伏蓄势期的银鹭，仍保持着多年对市场的敏锐洞察，加码布局植物蛋白饮料赛道，推出破壁全豆奶āi豆，创造细分品类。这个即饮豆奶的新物种，以“四好标准”严控每个环节，致力于让消费者喝到的每一口豆奶都安全、纯净、美味。

好豆奶，必须有好原料。甄选东北黄金产区非转基因大豆，从农场到餐桌，每一颗豆子都经过层层关卡，最终带来豆奶的每一口香醇。

好豆奶，工艺更领先。āi豆全豆奶全豆带皮研磨，保留豆渣，原料利用率更高，同时比普通豆奶增加膳食纤维，营养保留更全面。

好豆奶，口味更多元。āi豆本次推出三款口味，经典原味、根据中国食补配方研制的黑豆黑芝麻口味，果蔬汁级别的南瓜胡萝卜口味，以植物原料的缤纷搭配，创造出丰富的口味，满足消费者不同需求。

好豆奶，更要高颜值。āi豆全豆奶，深研年轻化群体对于颜值的不懈追求，以“爱豆”谐音，创造出与年轻消费群体对话的专属语境；更以鲜明动感的色彩与包装设计，强化视觉冲击力。

āi豆的推出，让银鹭大植物家族再添一员大将。āi豆、ōu椰组成愈发丰富的产品矩阵，更好地满足消费者对于植物基饮品的多元化需求。银鹭以更大格局和更高占位，引领中国植物奶走向4.0时代，推动中国植物蛋白饮料产业的扩容升级。

银鹭每出新品必受关注的背后，是对国民营养健康趋势的深刻洞察与快速反应，是建立在国民消费需求之上的创新求变。从银鹭身上，我们可以看到，主动拥抱变化、持续不断推出新产品、新技术的企业，才能在波澜壮阔的食品市场立于不败之地。

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以爱的味道滋养中国

38岁的银鹭一直在路上

38年的品牌积淀，银鹭用好味道赢得国民度与信任度。数年来，银鹭始终占据着即饮粥品市场的半壁江山，花生牛奶与牛奶花生也保持着全国销量领先，这些构成了银鹭稳固的基本盘。

除此之外，银鹭持续扩大品牌版图，大胆拓新，通过植物基产品获取更年轻、更新潮的消费群体，从生榨椰汁到破壁全豆奶，「银鹭植物」版图不断扩大，更年轻、更蓬勃、更具生命力。

新产品、新工艺、新形象，在这些能够看到的变化之下，是银鹭品牌内核的“不变”。不变的是对味道的坚守，是成为健康食品饮料提供者的初心，这是银鹭始终坚持的长期主义。新旧更替，攻守之间，银鹭的38岁，正值当打之年。

来源：1、弗若斯特沙利文，基于对中国内地破壁全豆豆奶市场的研究，带皮破壁全豆豆奶指以不脱皮或部分脱皮的大豆为主要原料，经制浆不除渣，大豆全豆利用率达95%及以上，保留大豆全豆营养，添加或不添加其他辅料的豆奶产品，于2023年11月完成调研

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