山海饶平 美味乡村 2025年饶平县潮州菜特色品牌培育项目正式启动

为深入贯彻落实省委、省政府关于“粤菜师傅”工程的决策部署，进一步弘扬潮州菜文化，深挖饶平特色食材价值，培育本土餐饮人才，推动潮州菜产业高质量发展，“2025年饶平县潮州菜特色品牌培育项目启动仪式暨潮州菜师傅技能提升培训活动开班仪式”于2025年7月29日在饶平县厨师协会隆重举行。

本次活动由饶平县人力资源和社会保障局主办，潮州市厨师协会承办，并得到省人社厅、潮州市人社局的大力支持。县政府领导、潮州菜非遗传承人、餐饮企业代表、参训学员及媒体记者共同见证。

本次潮州菜特色品牌培育项目将涵盖“五大核心板块”：饶平特色食材调研与菜品开发、饶平特色宴席设计、潮州菜师傅技能提升培训、潮州菜创新菜职业技能竞赛、潮州菜美食文化推广活动，全方位提升饶平潮州菜的品牌影响力和市场竞争力。

启动仪式上，饶平县人社局党组书记、局长林祥宏致辞表示，潮州菜是饶平文旅经济的“金名片”，本次项目将通过“品牌培育+技能提升+产业融合”模式，推动潮州菜走向更广阔的市场，助力乡村振兴。县人社局将全力做好项目保障工作，整合政策资源，搭建服务平台，推动“培训+就业+品牌”全链条发展。

即日起，饶平县将全面推进潮州菜特色品牌培育计划，预计年内带动250人次技能提升，并依托美食文化活动、线上平台推广等方式，打造"吃潮州菜，到饶平来"的美食地标。通过"美食+文旅"融合发展模式，全面提升饶平潮州菜的知名度和影响力，助力乡村振兴和餐饮产业升级。