周黑鸭以“黑鸭风味”撬动年味经济，跨界融合激活消费新场景

休闲卤味行业正面临同质化竞争与市场饱和的双重挑战，头部品牌的破局路径备受行业关注。近日，随着2026年新春消费旺季到来，黑鸭风味开创者周黑鸭正式启动“谢谢你，喜欢黑鸭味”主题活动，推出一系列特色举措抢抓消费红利，在满足消费者多元化年味需求的同时，依托自身产业链优势赋能行业发展，聚力激活卤味产业全新活力，为新春消费市场注入强劲动力。

      黑鸭风味伴手礼 解锁新春年味新表达

      近年来，春节消费已从过往的“物质囤积”升级为“品质体验”与“情感价值”的双重追求，消费者既看重产品品质与特色，也注重消费过程中的情感表达与场景适配。在此背景下，礼盒化、健康化与便捷化，已成为驱动新春消费市场的三大核心趋势。

      据介绍，今年新春期间周黑鸭立足“谢谢你，喜欢黑鸭味”的情感表达，围绕经典黑鸭风味展开产品与体验的双重全面升级，并针对线下门店、电商平台等不同消费渠道的特性，量身打造多款差异化创意礼盒。在成都的周黑鸭门店内，选购礼盒的消费者络绎不绝，一份份独具风味的黑鸭礼盒，正成为定义现代年味的“新式惊喜”。

      值得一提的是，多年来周黑鸭不仅入选权威伴手礼榜单，更在春运期间依托高铁、机场等枢纽窗口，成为大众出行与返乡场景的人气甄选好礼。

      有行业人士表示，无论是带给家乡亲友的年味惊喜，还是作为旅途相伴的风味选择，这份黑鸭美味都承载着新春的祝福与暖心的陪伴，既进一步拓宽了新春消费场景，也让黑鸭风味成为激活春运消费、传递国民年味的重要载体。

      深耕供应链 开创卤制专用辣椒新赛道

      新春消费高峰，品质成为品牌竞争的核心底气。作为黑鸭风味开创者，周黑鸭深耕上游供应链，从源头筑牢品质根基，为消费产品供应与风味稳定提供坚实保障，同时破解行业长期存在的原料痛点。

      2025年，周黑鸭创始人周富裕多次深入原辅料产地和养殖基地，严格把控食材入口关。在食材甄选上，辣椒精选重庆、贵州核心产区，花椒选用甘肃大红袍并采用双重锁鲜包装；生产环节以十万级制药标准打造净化车间，物流端自建5大生产基地与全国冷链网络，实现90%门店24小时达、100%门店48小时达，全方位保障新春消费产品新鲜度与口感稳定性。

      2025年11月，周黑鸭率先打破行业传统，与四川川椒种业、翠宏食品达成战略合作，共同开发卤制专用辣椒。三方整合种质资源、种植加工到产业应用的全链条优势，通过定向育种与新疆指定产区标准化种植，实现辣椒“专种、专供、专用”，从源头解决卤味行业原料不稳定、风味波动的痛点。此举标志着周黑鸭成为业内首家布局上游香辛料定向开发的企业，为卤味行业供应链的深度整合与品质升级树立了新标杆。

      作为深耕卤味行业多年的头部品牌，周黑鸭自创立以来便以经典黑鸭风味定义了品类，凭借标准化的工艺与对品质的坚守，成为众多消费者心中经典黑鸭风味的代名词。周黑鸭方面对此表示：“我们乐见黑鸭风味被更多行业伙伴认可与创新，也真诚鼓励各行各业的从业者一起做好做精黑鸭风味。”

      场景破圈 跨界+直播激活消费新动能

      1月30日，周黑鸭携手“中国好舌头”华少开启新春专场直播，直播间凭借趣味互动、专属新春福利与超值周黑鸭礼盒，迅速引爆人气，观看量与下单量一路攀升。这场直播不仅让消费者以实惠价格囤到新春美味，更借华少的高人气进一步提升了品牌新春声量，让周黑鸭的年味美味走进更多家庭。

      不仅如此，前不久，周黑鸭与中式快餐品牌米村拌饭官宣联名合作，新品“咕嘟嘟黑鸭煲”同步登陆米村拌饭全国1800余家门店，成功实现休闲卤味与快餐场景的创新融合，让黑鸭风味走进更多日常消费场景。

      据双方负责人介绍，此次联名是优势资源的深度整合，米村拌饭以非遗石锅拌饭技艺为根基，其“放心美味”的品质理念与周黑鸭高度契合。周黑鸭创始人周富裕表示，作为黑鸭风味开创者，联名是风味资产的开放与共享，鼓励行业伙伴共同推动中式风味文化创新。此前，周黑鸭已与盐津铺子、玛氏等企业合作，充分验证了黑鸭风味的多元延展潜力。

      可以看到，立足2026年新春消费高情感、高消费节点，周黑鸭以“谢谢你，喜欢黑鸭味”为情感内核，这句暖心表达既传递出品牌对消费者长久喜爱的感恩与共情，更以此深化黑鸭风味的用户心智打造；围绕不同消费场景创新探索，通过跨界联名、专场直播等多样形式，拉近与消费者的距离，丰富黑鸭风味的消费场景，也为新春的消费市场增添了别样活力。