廸比克“感官工坊”亮相2026上海烘焙展 ——从原料源头重新定义乳品与烘焙深度链接

荷兰皇家菲仕兰旗下专业乳制品品牌廸比克，于2026年5月20日在第28届中国国际焙烤展上，以一场“廸比克感官工坊”延续“廸比克感官科技”的专业基因，从原料源头出发重新定义烘焙与乳制品的深度链接，致力于为精品烘焙、连锁烘焙、商超OEM、茶饮咖啡等不同类型客户，提供更加具备市场竞争力的专属乳品应用解决方案。

不止于产品陈列：廸比克深入技术解构

不同于传统展会的产品陈列逻辑，廸比克系统解构乳制品与烘焙应用之间的技术链接与感官体验。展台以“风味可闻、可尝、可感知”为体验主线，围绕烘焙多品类应用场景，拆解爆款风味背后的原料逻辑与工艺细节。

廸比克方面表示，品牌致力于帮助客户理解风味形成的源头逻辑。“只有从原料源头建立认知，才能在终端实现真正差异化的产品竞争力。”

全球技术专家空降，深度解析“廸比克感官科技”

展会核心环节“廸比克感官科技”由菲仕兰全球黄油技术专家Ben Haagsma与全球奶油研发专家Dorien Dries空降登台，进行深度技术解析。两位专家围绕发酵黄油的菌种工艺、稀奶油的稳定性数据及应用适配等核心议题，系统输出廸比克产品背后的研发逻辑。

现场，菲仕兰大咖主厨团队轮番上阵，从发酵黄油的馥郁醇香到稀奶油的细腻质地与轻盈口感，直观呈现原料升级如何直接赋能终端产品差异化。

菲仕兰专业乳制品全球黄油技术专家Ben Haagsma

菲仕兰发酵黄油3.0领衔，明星原料亮相

该产品采用100%欧洲进口奶源，经4种菌种天然乳酸发酵及独特熟成工艺加持，在烘焙应用中可释放更具层次感的馥郁香气与醇厚口感。

与此同时，廸比克片状黄油与塑型稀奶油同步亮相：

廸比克片状黄油：36℃标准化熔点，卓越延展性与柔韧性，开酥不易漏油，满足工业化批量生产的稳定性要求。

廸比克塑型稀奶油：经菲仕兰实验室测试，裱花挺立超48小时，质地轻盈且易与果味、茶香、巧克力等风味融合，适配西点、中点及茶饮创意应用。

深耕中国市场，从百年积淀到本土创新

廸比克品牌拥有百年乳制品工艺历史，隶属于荷兰皇家菲仕兰。进入中国市场以来，廸比克持续服务本土烘焙及餐饮行业，积累了丰富的应用经验。

廸比克方面明确表示，未来将持续深耕中国烘焙市场，依托百年乳制品工艺积淀，持续推出符合本土需求的高品质乳品原料。

关于荷兰皇家菲仕兰

荷兰皇家菲仕兰成立于1871年，迄今已有150多年的历史。是全球知名的乳业合作社之一。菲仕兰150多年积累了丰富的乳业经验和技术，奶牛采用优质黑麦草喂养，秉承自然滋养的理念，是全球领先的乳品制造商

荷兰皇家菲仕兰向全世界的专业客户提供专业乳制品，从销售、市场支持、技术专业指导、新品方案、体验端，为专业客户提供优质的解决方案。