聚势而生·向新而行——第27届高联采高校后勤餐饮博览会盛大启幕

2026年9月18日，由北京高校食品原材料联合采购中心（以下简称“高联采”）主办、恒兴国际会展集团有限公司承办的第27届高联采高校后勤餐饮博览会在中国国际展览中心（朝阳馆）正式拉开帷幕。本次展会以"聚势而生·向新而行"为主题，搭建起覆盖全产业链的供需对接平台，为高校后勤餐饮行业的高质量发展注入全新动能。

各行业协会领导、各地政府主管部门代表、高校后勤负责人与头部团餐企业代表共同见证了本次行业盛会的举办。中国教育后勤协会伙食管理专业委员会常务副主任兼秘书长、北京师范大学副总务长赵强，中国农产品流通经纪人协会会长刘跃忠等行业协会领导出席大会并发表致辞，多位高校后勤老领导莅临指导。

（北京高校食品原材料联合采购中心张子娟致开幕词）

（中国教育后勤协会伙食管理专业委员会常务副主任兼秘书长、北京师范大学副总务长赵强）

(中国农产品流通经纪人协会会长刘跃忠)

河北省农业农村厅、保定市农业农村局、济宁市农业农村局、乐山市商务局、易县发展和改革局等地方政府主管部门负责人纷纷率团出席，带来各地优质农产品资源与扶持政策，助力校地供需精准对接。

本届博览会展览面积达23000平方米，吸引近300家优质企业参展，设置九大专题展区，完整贯通食材源头、智慧食堂、冷链物流、节能环保全产业链条。

90余所北京及环京高校采购团队集体到场，覆盖北京大学、清华大学、北京师范大学、北京航空航天大学、北京理工大学、中国农业大学、北京邮电大学、中国地质大学（北京）、中国矿业大学（北京）、中国石油大学（北京）、中国科学院大学、北京科技大学、华北电力大学等首都重点高校，陆军航空兵学院等部队院校，以及河北、山东、山西等环京地区高校，中小学、国际学校后勤餐饮采购负责人也纷纷到场。

铁总服务有限公司(国铁集团机关服务局)、北京首农酒店管理服务有限公司、北京市圆山大酒店有限公司、北京市昌华物业有限公司、北京礼信年年餐饮、金丰餐饮、健力源、东贸国际等国央企后勤、物业服务单位及头部团餐企业代表悉数到场，现场交流对接氛围热烈。两天展期内，"展+会+对接"三位一体深度融合，让参会嘉宾真正实现"带着采购需求来，拿着合作方案走"的高效对接。

九大展区协同发力，实现从食材源头到终端运营的全场景覆盖。智慧食堂与AI技术展区内，北京安宸新岸、上海慧冶餐饮设备、广东宜仕乐、南京小牛智能、北京上膳智链、数智康源等企业集中亮相。多家行业领军企业集中展示AI动火离人监控、智慧烹饪机器人、数智化食堂运营系统等前沿落地解决方案，清晰呈现高校食堂从"人工经验驱动"向"数据智能驱动"加速转型的可行路径。食材源头与品牌展区汇聚二商集团、北京粮食集团、伊联合利华饮食策划、烟台欣和、凤球唛、伊利集团、皓月集团、华都、山东新和盛、环球水产、绿都峪口、香香唯一等近百家头部品牌企业，集中展示各类标准化、可溯源的供应链解决方案，为高校食堂搭建起直连品牌源头的供需桥梁。

政府展团专区亮点纷呈，保定市农业农村局局长侯英武亲率展团推介"河北净菜"进京模式，济宁市统筹组织9家本地特色农产品企业集中亮相，易县、乐山也携当地地标性优质农产品赴京对接高校采购资源。本届展会参展企业中，源头生产工厂与品牌方占比超80%，从源头切实压缩了流通中间环节，大幅降低高校餐饮采购的综合成本。

专题论坛同步赋能，精准把握行业发展最新趋势。本届博览会同期举办智慧化建设与源头直采两大专题论坛，多位行业企业家分别围绕AI厨房安全防控、智慧烹饪场景应用、全链路数智化食堂搭建、食堂精益运营降本增效等方向，分享一线实操经验与创新思路；源头直采领域标杆企业代表分别解读水产食材、校园乳品的直采创新合作新模式；保定、济宁、易县三地政府领导亲自站台，面向到场的百余所高校及团餐采购代表，专项推介本地优质农产品资源与配套扶持政策。

从AI智能商厨设备到全自动精炒机器人，从全链条可溯源的源头食材到一体化智慧食堂整体解决方案，本届博览会清晰勾勒出高校后勤餐饮产业从传统"保障型"供给体系，向"品质型、智慧型、绿色型"方向加速跃迁的全新产业图景。

盛会启幕，未来可期。为期两天的博览会既是行业交流的大平台，更是深度合作的新起点。未来高联采将继续深耕高校后勤餐饮垂直领域，与全行业合作伙伴携手同行，共同奔赴校园餐饮高质量发展的全新未来。