巴奴亮相WAFI2026世界农业科技创新大会:以"产品主义"践行农食系统绿色健康转型

9月17日，2026世界农业科技创新大会(WAFI)在北京平谷开幕。本次大会由中国农业大学、北京市农业农村局、北京市平谷区人民政府、国际农业研究磋商组织联合主办，以"农食系统绿色健康转型"为主题，来自中国工程院、联合国教科文组织、世界粮食基金会等30余个机构组织的近300位重要嘉宾参会。

教育部党组成员、副部长任友群，农业农村部党组成员、副部长张治礼，大会咨询委员会联席主席、世界粮食奖基金会荣誉主席Kenneth M. Quinn，中国农业大学党委书记、中国工程院院士钟登华，尼日尔前总理、非洲绿色革命联盟（AGRA）董事会成员Ibrahim Assane Mayaki，加蓬共和国农业部部长Pacome Kossy先后致辞，北京市副市长文献作开幕讲话。大会咨询委员会联席主席、中国工程院院士孙其信主持开幕式，中国农业大学校长、中国工程院院士陈卫出席并主持创新发布环节。

大会期间，农业绿色可持续发展、膳食营养产业升级、农业创新与南南合作、高级别政策对话以及世界农业科技创新博览会同期举办，着力打造集学术研讨、成果展示、产业对接、国际合作于一体的开放平台。巴奴毛肚火锅成为本次大会唯一受邀的餐饮品牌，出席世界农业科技创新博览会。

核心食材搬上展台:向全球嘉宾呈现"产品主义"落地样本

巴奴展台以川渝文化为底色，精心陈列20多种核心食材，构建起一幅生动的“风味地图”：火锅招牌菜巴奴经典毛肚、手撕新西兰毛肚、澳洲和牛、内蒙古锡林郭勒大草原乌珠穆沁羊肉、四川金阳青花椒、重庆石柱红辣椒、四川茂县花椒、河南温县铁棍山药、陕西柞水木耳、云南玉米笋、乌塌菜、土人参叶……每一份食材都标注产地、生长周期与运输标准，真实呈现“自然的美味”品质旅程。

来自西班牙、沙特、巴西、澳大利亚、德国、美国等30个国家的农业专家参观巴奴食材展

外国嘉宾专程到访，点赞中国食材品质

博览会期间，尼日尔前总理、非洲绿色革命联盟（AGRA）董事会成员Ibrahim Assane Mayaki，加蓬共和国农业部部长Pacome Kossy、几内亚驻华大使孔戴、盖茨基金会农业发展主任马蒂恩·范·尼乌库普等相关国家与机构代表专程到访巴奴食材展台，深入了解展品背后的食材体系与品质管控标准。细致观摩陈列的火锅食材，并现场品尝了涮煮后的毛肚。加蓬共和国农业部部长Pacome Kossy对毛肚的脆嫩口感表示惊叹，称赞“这种对食材本味的极致追求令人印象深刻”，并就中国农产品标准化、冷链物流体系与现场工作人员深入交流。

加蓬共和国农业部部长Pacome Kossy在巴奴展台

展会现场，来自西班牙、沙特、巴西、澳大利亚、德国、美国等中外嘉宾也先后驻足巴奴展台，对中国餐饮品牌以“食材展”形式系统化呈现产品源头的做法给予高度评价。在了解巴奴好食材背后“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”的第三代供应链理念后，一位来自巴西的企业代表感慨：“这不是一场简单的美食展示，而是一次关于品质、信任、文化以及中国基础设施建设成果的融合范例。”

从城市巡展到国际舞台，食材展持续升级

此次亮相世界农业科技创新大会，是巴奴食材展的一次重要跃升。自2024年起，巴奴便启动全国食材展巡回活动，先后在北京、深圳、上海、南京、郑州等30余座城市落地近100多场，吸引百万消费者亲身参与，开创了餐饮品牌以“透明化食材”与消费者深度沟通的新模式。巴奴登陆世界农业科技创新大会，不仅是对这一模式的再升级，更是巴奴向全球传递“产品主义”价值主张的关键一步。

联合国粮农机构代表在巴奴展台

“参加此次世界农业科技创新大会，是巴奴向世界展示食材品质的重要契机，也是我们与全球同行交流、推动餐饮高质量发展的宝贵平台。”巴奴相关负责人表示，“我们将继续坚守产品主义初心，深耕全产业链绿色低碳转型，在食材选择、供应链建设与消费体验上不断升级，让更多人感受到中国火锅的品质坚守。”