喜茶创始人聂云宸的创业故事：以差异化创造全球品牌

2012年，在广东江门的一条小巷里，90后创业者聂云宸经历了长时间的研发，摒弃当时行业流行的植脂末与奶盖粉，使用“真茶、真奶”首创了风靡全国的芝士茶，一举拉开新茶饮时代的创新序幕，更成为日后喜茶走向世界的起点。

（喜茶创始人：90后聂云宸）

到如今，喜茶已在海外30多个城市的超百家门店落地，覆盖美国、英国、加拿大、澳大利亚、新加坡、韩国等多个国家。从一家街边小店成长为具备全球影响力的新茶饮品牌，其背后的核心动力正是创始人聂云宸对“产品第一”的死磕、对差异化战略的坚持，以及根植于消费者日常的“非宏大叙事”品牌哲学。

做喜茶“头号产品经理”，聂云宸认为产品是起点

即使喜茶如今的规模已扩展至全球，年轻的90后创业者聂云宸却依然活跃在研发一线，扮演着始终不变的品牌“头号产品经理”角色。在聂云宸看来，“产品是起点，品牌是终点，运营是基础”，喜茶真正的竞争力是以产品为核心的一系列一致的品牌体验。

（喜茶9月时令新品）

在日常工作中，聂云宸将绝大部分精力聚焦于产品本身。从每款饮品的配方比例，到产品包材的颜色、尺寸与触感，乃至海报设计的细节，都需要经过他的亲尝与确认。他甚至会在深夜依然不断回应研发的新品评测，与团队探讨果香的饱满度或口感的细微调整。对于聂云宸来说，“研发出一款好的产品，会发自内心地想和大家分享；如果心有顾忌，说明这个产品还不够好”。

深耕差异化战略，用“茶特调”打破行业同质化

在茶饮市场渐趋同质化的大背景下，聂云宸带领喜茶提出了差异化战略。2025年8月，喜茶首创“茶特调”全新品类，不局限于传统的果茶或乳茶的风味结构，重新回归“从一片茶叶出发”，让茶汤本身的香气与口感成为核心主线。

（喜茶茶特调系列部分产品）

在这一差异化理念下，喜茶深入全球13个产区，建立起从源头“全定制”茶底的操作模式，一年内上新近40款茶特调产品，累计自研定制了15款专属茶底。其中的代表作「奇兰苹果杏」，在上新后迅速成为了年度“断货王”。

不仅如此，喜茶还将在国内大获成功的茶特调系列迅速带向全球市场，标志性的「雪毫茉王芭乐」、「金观音香柚」等产品在美、澳等地上市即售罄，充分证明了高品质的真茶饮不分国界，同样可以引发全球用户的共鸣回应。

坚持对藏在“小事”中的细节打磨

不同于许多品牌对于宏伟商业版图的追求，聂云宸与喜茶始终根植于产品与用户。“品牌本来就不应该有太多宏大叙事，茶也不应该过度商业化”，这一理念集中体现在喜茶每一个“小事化”的风格细节中：从饮品名称到手写字体设计，从实验空间到灵感共创，喜茶每一次行动都是为了更好地融入到每一位用户亲身参与的日常之中。

作为一名年轻的品牌创始人，聂云宸不困于宏大叙事，而是将全部灵感倾注于每一杯茶的口感、每一张杯贴的温度以及每一处实体空间的沉浸体验中。“这宇宙大部分事情最终都要消失的，”聂云宸曾感叹，“但我们总要留下一些好的东西，而不是制造垃圾。”