大鼓米线新西兰新店盛大开业 海外版图持续扩张

近日，大鼓米线在新西兰Botany东区开出了当地第五家线下门店，开业当天即吸引了众多消费者前来品味正宗地道的云南米线。伴随着新店再度落地，大鼓米线在当地市场的业务布局走向纵深，标志着大鼓米线在海外的版图再度扩张，全球化步伐进一步加速。

自2017年正式启航海外业务以来，大鼓米线不仅收获了来自加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、英国等全球多个国家和地区的热烈反响与合作邀约，目前在海外其他国家开设40余家门店，形成了以上海为中心，向全球辐射的商业布局。

大鼓米线在海外的成功发展离不开其多方位布局的出海战略。面对中餐出海的机遇时，大鼓米线首先进行了本地化调整，深入研究每个目标市场的文化特色和餐饮习惯，从而在产品口味、配料选择、营养搭配等方面进行适应性创新，以满足不同国家和地区消费者的口味偏好与饮食习惯。

在此之前，大鼓米线已在新西兰开出了4家门店，月均营业额24万纽币以上（120万人民币），年利润在72万纽币以上（360万人民币），率先为Botany东区第五店的开拓奠定了良好基础。开业当天门店火爆，现场排队人数众多。Botany地区主要由欧裔和亚裔两部分构成，其中East Tamaki Heights和Flat Bush，亚裔占大多数，而且近年还集中了不少华人开发商项目，有效降低了本土消费者及海外游客的教育成本。

本次新店开业，大鼓米线充分考量了本土市场经营情况并制定策略，结合国内管理模式与新西兰本土标准，合规有效进行经营。在保留亲手“烹饪”云南米线的体验感外，增加了品类丰富多样的有锅气美食，还推出了自带微醺感的特调鸡尾酒，实现了对绝大多数消费者群体的覆盖。

供应链的搭建是大鼓米线出海战略必不可少的一部分。为了确保产品质量与稳定供应，大鼓米线始终坚持在遵循国际规范的基础上进行全球的供应链打造，设立大鼓米线高端食品料包欧美出口生产基地，涵盖食材采购、加工制作、物流配送等多个环节，以此来保证原汁原味的稳定出品。在多年创新研发、供应链管理、智能化信息管理等多方面的优势积累下，推动品牌从“出海”迈向“全球化”发展。

为了更精准契合海外市场需求，大鼓米线的海外事业部在海外开店前期进行了大量的周密准备。据了解，全面考量了海外市场的原料供应、物料需求和标准作业流程等因素，并对开拓海外市场的人员进行业务管理、模拟实操等方面的培训，确保产品口味与国内标准一致后，才在各大国家及地区复制了这一模式。

自Botany东区第五店开业以来，生意持续火爆，受到了当地同胞的热烈欢迎。未来，大鼓米线将以更加开放和创新的姿态，不断提升自身竞争力与品牌影响力，持续探索全球市场，将更多元化、更高品质的美食带给世界各地的消费者，解锁更多增长空间。