智通财经APP获悉,周二,纳斯达克中国金
各火锅店在自助小料台之争里互卷,比拼小料品种多样化的同时,也比拼口味、品质、成本等。
年中时,海底捞的自助小料台,下架网红小料牛肉粒,上架了冰粉和辣条。九月下旬起,怂火锅上架两款小料:香卤牛肉粒和辣白菜。
和其他小料相比,牛肉粒因成本、口味、多种吃法等原因,本身话题热度和受关注度相较其他小料更高。
海底捞也曾因牛肉粒从自助小料台上移至APP菜单一事引发网友热议。
无限量香卤牛肉粒在怂火锅上市,一经官宣,就引发消费人群的关注。
有消费者表示,怂火锅的牛肉粒吃起来更饱满更大颗,口味也略有差别。
有消费者在个人账号上表示“说怂就怂” “认怂”“冲牛肉粒”等。
怂火锅本年度调整了原有价格,调整后锅底(1/4)8元起、素菜6.6元、荤菜9.9元起,另有学生专属折扣。在此基础上,9月升级了自助小料台,优惠力度很有诚意,怂火锅也是为迎接十一长假做足准备工作。
2024年国庆首日,作为火锅头部品牌的怂火锅营收和总接待人数均实现大幅增长,全国79家门店总营业额超472.1万元,总接待人数约为4.5万,排队总人数超1.3万,其中深圳龙华壹方城店营业额最高突破12万元。
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