舌尖记忆，味贯中西：八缸榨菜，美食的百搭神器

重庆涪陵，地处东经106°56'至107°43'、北纬29°21'至30°01'之间，亚热带湿润季风吹拂而过，时值秋冬，又将邂逅4℃—5℃的温度，以及湿度达86%的大雾，湿度高、温差大，让这里成为理想的青头菜种植区域，以及闻名世界的榨菜之乡。

成立于1980年重庆市涪陵区八缸食品有限公司（下称“八缸食品”），在立春前后的青头菜中，精心甄选优质嫩菜头，以古老而独特的“鲜酸脆甜嫩香麻辣”八道缸工艺为这些蔬菜进行洗礼，最终，远近闻名的“八缸榨菜”得以制成。八缸榨菜不仅是一款美食，更是承载着无数人舌尖记忆、文化情感的百搭神器。

战备物资，万家烟火

榨菜是广为消费者接受的中国传统美食之一，上到高档酒店的山珍海味，下到百姓餐桌上的拌饭拌面，它的身影无处不在，它更曾在国家战备物资中占据一席之地，为辛苦作战的战士带去舌尖上的慰问。

八缸榨菜生于涪陵区盛产榨菜的百胜镇，是榨菜中的佼佼者，或是鲜甜咸辣，或是爽脆可口，无论是孩童还是老人，都能从中找到自己喜欢的滋味，因此深受全国消费者的喜爱。

在华人界，榨菜更是无人不知、无人不晓，几乎有中国人的地方就有榨菜的存在，它不仅是人们日常生活中的调味品，更是连接着华人情感的美食文化纽带，位列世界三大名腌菜之一，为此，八缸榨菜推出了“北美专供”系列，满足海外消费者的味蕾。

离家在外的游子，常将八缸榨菜带在身边，每到思乡之时，佐餐即可抒怀。当下，八缸榨菜不仅在国内享有盛誉，更成为了引领外国人品尝中国美食的“金字招牌”。

身在美国的华侨林女士表示，由于八缸榨菜在美国有专供渠道，因此自己一直都能吃到家乡味，每当邀请国外邻居来家中吃饭，她也常用八缸榨菜作为开胃小食，得到了大家的一致认可：“他们说，八缸榨菜不仅味道独特，还能让他们更深入地了解中国的饮食文化，比如川渝的‘百菜百味’，中国人食不厌精脍不厌细的饮食习惯，八缸榨菜作为引子，让他们开始主动购买八缸榨菜，以及其它中国美食。”可见八缸榨菜已经逐渐成为饮食文化的桥梁。

多样场景，健康饮食

八缸榨菜的消费场景也非常丰富，无论是悠闲的餐饮时光，还是繁忙的工作日简餐，亦或是出差旅行时所带便捷餐食，榨菜都能以其百搭的特性获得消费者的青睐。

谈及榨菜的吃法，那更是多种多样、层出不穷。无论是烧菜、煲汤，还是传统的拌饭拌面，榨菜都能以其独特的风味为菜肴增添色彩。此外，正如小时候肚子疼时，妈妈会给我们喝盐水以缓解疼痛一样，适量的盐分对身体是有益的，榨菜还可以作为晕车、酒后等特殊情况下的食物选择，帮助人们缓解不适。

值得一提的是，八缸榨菜还推出了轻盐系列，旨在满足现代人对健康饮食的需求，不仅好吃不咸，还富含多种营养成分，可以作为零食解馋。

从古老的涪陵大地到世界的每一个角落，八缸榨菜连接着每一个热爱生活、追求美食的心灵。它是一款美食，更是一种文化、一种情感的寄托。在未来的日子里，八缸榨菜将继续以卓越的品质和多样化的吃法，味贯中西，成为美食的百搭神器、人们舌尖上的记忆。