重磅丨“中山大学-蒙牛中老年营养与健康联合研究中心”成立 中老年专属营养开新篇

2025年1月11日，广东省营养学会老年营养专业委员会成立大会暨老年营养与健康学术会议在广州举办。会上，蒙牛集团与中山大学宣布正式成立中老年营养与健康联合研究中心，为我国中老年人专属营养健康的改善提供科研支持。

研发新步伐：蒙牛联合中山大学公共卫生学院成立“中老年营养与健康联合研究中心”

近年来，蒙牛集团提出“深耕乳品科学、拓展营养健康、突破生物技术、布局可持续发展”的研发战略，针对不同人群开启专属化研究新时代。大会上，蒙牛集团与中山大学公共卫生学院举行签约仪式，正式宣布成立“中老年营养与健康联合研究中心”，将通过前沿科研探索进一步为我国中老年营养健康产业发展赋能。

蒙牛悠瑞作为蒙牛旗下专注于中老年奶粉的头部品牌，一直秉承“专属配方，精准营养”的理念，致力于通过科学研究和技术创新，为中老年人群提供高品质的营养产品和服务。此次成立“中老年营养与健康联合研究中心”，再次彰显了蒙牛悠瑞在中老年专属营养领域的专研和实力。

针对此次合作，张旭光博士表示，“中老年人群营养与健康是蒙牛悠瑞重点发力的研究领域。此次与中山大学合作，既是过往合作的延续，也是希望联合双方的科研实力，共同开展中老年营养与健康方面的科学研究和技术创新。”

据悉，研究中心将通过临床试验等方式，在中外老年人营养和健康状况调研、关键营养成分的系列实证研究、行业人才培养与交流、营养科普教育宣传等六大中老年营养方面进行研究。张旭光博士介绍，今年双方已经开展了部分动物实验，并开展蒙牛悠瑞骨力和安糖盾产品的临床研究。未来联合研究中心的研究计划会继续围绕着蒙牛中老年营养健康产品的布局展开，功能赛道集中在骨关节肌肉、心血管营养、保护力、神经认知功能、肠道营养、容颜管理和体重管理等方向。

持续科研探索贡献行业力量 蒙牛悠瑞以“专属配方、精准营养”开启新时代

人口老龄化突出的今天，如何推进中老年人群营养与健康问题的挖掘与分析、并针对性打造创新产品成为行业关键议题。蒙牛悠瑞科研团队联合行业力量，从分析中老年健康需求、提出精准化干预方案、制定中老年奶粉行业标准等多个方面，引领行业健康有序发展。

去年4月，由“中山大学－蒙牛中老年营养与健康联合研究中心”主编，潜心编写的《中国中老年营养健康状况与专属营养解决方案白皮书》重磅发布。围绕我国中老年群体的健康管理和营养需求等维度进行深入、科学的研究，并提出精准化营养干预方案，并紧跟行业发展趋势，持续对白皮书内容进行了修订和升级，正式出版《中老年人专属营养与健康》专著。

蒙牛悠瑞以《中老年健康专属白皮书》等相关科学研究成果为基础，聚焦更适合中老年的乳清蛋白，辅以3大营养基石，打造出了中老年群体的“专属配方”，并相继推出了满足不同健康需求的中老年奶粉，为不同的中老年人群体，提供了满足差异化健康需求的专属营养解决方案。

同时，根据中老年人的特殊营养需求，蒙牛集团更是牵头起草和发布了《中老年专属调制乳粉富含乳清蛋白配方》团体标准，希望以更严格的品质要求，更规范的行业标准，对中老年奶粉行业发展与群体“专属配方”需求进行了方向性的创新。

该团体标准的发布，是在充分调研中老年人群营养需求的基础上，结合最新的科研成果和行业实践经验制定的。标准涵盖了中老年专属营养调制乳粉的多项关键指标，包括蛋白质、钙、脂肪、维生素和矿物质等方面，旨在为中老年人提供更加科学、精准的营养解决方案。

蛋白质方面：调制牛乳粉的新国标对蛋白质的要求是≥16.5g/100g，而团体标准对蛋白质的要求是≥22g/100g。新国标对乳清蛋白没有要求，而团体标准则要求乳清蛋白含量≥6g/100g或者在总蛋白含量中≥25%。乳清蛋白是优质蛋白，更适合中老年吸收，中国膳食指南中推荐中老年摄入优质蛋白应占比50%以上。

钙方面：团体标准对钙添加量的上限和下限都做了调整，儿童、孕产妇除外的成人调制乳粉GB 14880国标对钙添加量的要求是300mg/100g-720mg/100g；而团体标准对钙添加量的要求是1000mg/100g-2200mg/100g。蒙牛悠瑞系列中老年专属配方添加更易吸收的乳钙、柠檬酸钙，钙含量高达1600mg/100g，协同维生素D助力吸收，CBP领钙入骨[1]，筑就坚实骨骼。

脂肪方面：调制牛乳粉的新国标对脂肪指标的要求是≤26g/100g，而团体标准对脂肪的要求是≤15g/100g。蒙牛悠瑞系列中老年奶粉采用的是中长链脂肪酸（MLCT），这是一种特殊的脂肪，不仅不易造成脂肪积累。蒙牛悠瑞骨力金装中老年奶粉的脂肪含量为8g/100g，仅为团体标准上限的一半左右，对中老年人格外友好。

维生素和矿物质方面：团体标准参考《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），但对维生素A、维生素C和维生素D、硒、镁等添加量的上限和下限都做了科学调整。蒙牛悠瑞专属配方添加硒及丰富的微量元素，多种维生素加矿物质的营养组合包，可以更好地帮助中老年构建自护力。

同时，在产品质量方面，蒙牛悠瑞旗下核心产品均通过了低GI认证，全系产品0蔗糖[2]添加，并屡获功能性乳品大奖。例如，蒙牛悠瑞骨力配方奶粉荣获2024年亚太区年度健康老年营养产品奖。此外，蒙牛悠瑞还是国内首家通过欧盟标准评估认证的乳粉类别品牌。

作为中国乳业研发创新的领军者，蒙牛集团始终坚持针对专属人群挖掘专属营养健康诉求，打造切实服务消费者需求的创新产品。蒙牛悠瑞作为聚焦中老年专属营养领域的头部品牌，始终秉持守护中老年健康的宗旨，坚持科研，提纲高品质产品。正如蒙牛集团副总裁闫志远先生在会议上说到：“蒙牛集团与中山大学共同成立‘中老年营养与健康联合研究中心’，是蒙牛深度携手国内顶尖高校科研力量，进一步提升中老年营养产品研发水平的重要战略举措。我们将加强产学研合作，积极履行社会责任，服务社会发展需求，为改善我国中老年人营养健康状况、促进健康老龄化贡献我们的力量。”

未来，相信蒙牛悠瑞也将持续深耕中老年专属营养科学研究和技术创新，通过与中山大学等国内顶尖科研机构/平台开展深度的产学研合作，并将各科研合作平台打造为中国中老年专属营养研究领域的核心阵地，源源不断地输出前沿科研成果，树立行业新标杆，也为整个行业的健康蓬勃发展注入强大动力，更为实现健康中国的目标贡献智慧和力量，从而推动全社会的健康水平迈上新台阶。

[1] Yasuhiro TOBA,Yukihiro TAKADA,Yasuhiro MATSUOKA,Milk basic protein promotes bone formation and suppresses bone resorption in healthy adultmen [J]Bioscience,Biotechnology ,and Biochemistry ,1356

[2] 本产品蔗糖含量：未检出（依据GB 5009.8第一法）