蔡倩医生：不适合肾友的5种早餐，别再吃了！

一顿适合我们肾友的早餐公式应该是:低蛋白主食+优质蛋白+蔬菜水果。这样营养均衡的健康早餐,可提供充足的能量、膳食纤维、维生素、矿物质,更好的促进疾病康复。反之,如果早餐营养不均衡,或早餐中存在有害物质等,都会不利于肾病康复,甚至会加重肾脏损伤。比如下面这五类早餐特别不适合咱们肾友。

 1. 高蛋白早餐

肾友如果只吃鸡蛋和牛奶或肉类,是不可取的吃法。对与肾病患者来说,高蛋白饮食会加重肾脏负担,表现为尿蛋白与血肌酐升高,若长期如此,会加速慢性肾脏病的病情发展。因此,肾病患者吃主食和肉类食物时应避免吃得太多。

 2. 油炸类早餐

油炸类食品含有反式脂肪酸、色素与膨松剂。长期食用含有反式脂肪酸的食品,可能会增加心脑血管与糖尿病的患病风险。色素与膨松剂中铝的蓄积都会对健康产生不利影响。

另外,油炸类早餐的高温加热制作过程容易产生致癌物质,长期食用对身体的伤害也不容小觑。

 3. 剩菜作早餐

存放时间较长的饭菜(隔夜饭菜),主要是亚硝酸盐含量高及容易滋生细菌,都会对肾友的健康造成影响。比如细菌引起的肠道感染,容易加重本就抵抗力较低的肾友的病情,甚至可能诱发肾病复发或肌酐升高。

 4. 零食作早餐

早餐只吃零食,或造成水分缺失,严重的会影响肾脏的血液供应,导致肾血流量减少,从而影响肾脏的排毒功能。而且零食多存在反式脂肪酸与盐含量超标现象,这都会对肾脏造成伤害。盐摄入超标可能会引起或加重高血压与水肿,更不利于肾病康复。

 5. 饮料作早餐

有些肾友早晨起床后只喝饮料,比如只喝牛奶、豆浆、奶茶、果汁或碳酸饮料等,这是很伤肾的行为。对慢性肾脏病患者来说,牛奶与豆浆能够提供优质蛋白质,对肾友们来说是很好的饮品。

疑难杂症在蔡倩医生面前都不是事儿,她凭借精湛医术,直击病灶。平日里,她时刻把患者需求放在首位,不管啥问题,都能为大家耐心解答 。