以科学营养守护青少年成长 广西有机品牌联合湖南高校研发"备考营养油"

记者(张宇捷)  随着中高考临近，青少年营养健康再次成为社会关注焦点。近日，广西本土有机品牌"真本真"联合湖南农业大学食品科技学院研发的滴管型有机核桃油，经湖南省产商品质量检验研究院、湖南振华检测技术有限公司双机构检测，其α-亚麻酸含量达9.76%，重金属及毒素未检出，部分指标严于婴幼儿食品标准。该产品创新采用"三瓶装冲刺套装"设计，目前已进入广西、粤港澳大湾区多家重点中学营养餐供应体系。

跨区域产学研合作成果落地  

记者了解到，此次通过检测的核桃油是"桂品出乡"工程重点扶持项目，由广西真本真农业科技有限公司联合湖南克明油脂有限公司共同生产。产品原料选自新疆有机核桃种植基地，采用湖南农大研发的低温压榨工艺，在保留营养成分的同时实现溶剂残留"零检出"。

"我们通过滴管量化设计解决传统食用油摄入不准的问题。"湖南农大项目负责人李教授介绍，"每滴0.5ml的精准控制，可确保青少年每日摄入α-亚麻酸稳定在800-1200mg之间。"

检测数据揭示三大优势

根据两份检测报告（编号A2025-03-W005275、2024WW2881）显示：

1. 安全性能突出：铅、砷、黄曲霉素B1等风险物质均未检出，其中铅检测限（0.05mg/kg）比《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769）要求更严格；

2. 营养成分优化：α-亚麻酸含量达9.76%，高于国标（≥5.5%）77%，脂肪酸比例符合世卫组织推荐值；

3. 储存适应性：-20℃低温测试72小时无结晶，适合学生宿舍等非恒温环境存放。

服务多所重点中学  

目前，该产品"90天冲刺套装"已在多所学校试点推广。衡水中学营养办主任表示："备考期学生大脑耗能是平时的2-3倍，这类标准化营养补充工具能减少家长搭配焦虑。"