破解厨房健康难题 火星人集成灶用科技重塑中式烹饪新体验

在新时代的浪潮中，健康已成为全社会的广泛共识和共同追求。随着“健康中国”战略的深入实施与生活水平的不断提升，国人正从被动防护向主动健康管理转变，室内空气污染一直是重要的社会议题。

被忽视的厨房健康危机：中式厨房油烟污染

厨房是家庭的情感中心，但中式烹饪带来的油烟污染却成为潜伏的健康“杀手”。

据中国家用电器研究院指导、全国家用电器工业信息中心与火星人厨具股份有限公司联合制定的《未来家：中式健康厨房进化白皮书》（简称：白皮书）指出，“炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质；长期暴露可能引发呼吸系统疾病、心血管问题，甚至增加肺癌风险。尤其对女性而言，长期接触油烟的危害不亚于二手烟。”根据国内相关数据研究，长期暴露于烹调油烟是非吸烟女性罹患肺癌的重要危险因素，其风险较未暴露者增加1.5-3倍。除此之外，油烟中的PM0.1超细颗粒能穿透肺泡进入血液，引发全身炎症。当血管壁被毒物侵蚀后，心梗、中风风险暴增48%。

原国家卫生标准委员会委员、医学博士、博士生导师白雪涛表示，“厨房油烟是潜伏在家中的‘隐形杀手’，其致癌风险不亚于二手烟。长期暴露无异于慢性自杀。”

除了损害身体健康外，油烟还能加速衰老，相关研究显示，长期接触油烟的主妇皮肤年龄比实际年龄老5-8岁。

传统烟机难解油烟污染和噪音困扰

在中国家庭中，油烟机与集成灶作为核心净烟设备，其技术原理与性能差异也直接影响用户健康与烹饪体验。

根据相关研究，传统烟机可吸附可见油烟颗粒，但因为吸烟距离较长、负压区位于烟机下方、吸烟口面积过大等问题，对PM2.5及VOCs的拦截率不足70%，导致“吸得走油烟，带不走危害”。

除此之外还存在噪音大等问题，不少用户反应，“轰轰轰轰”的声音听得直叫人心烦。相关研究表明，传统烟机噪音大于65dB，容易引发烦躁情绪。噪音不仅会影响睡眠和工作效率；而且如果长时间暴露在高噪音的厨房环境中，还可能会对听力造成损害，导致听力下降或耳鸣等症状。

技术破局：火星人集成灶从源头拦截油烟 降低噪音

与传统烟机在技术原理上有着本质不同，集成灶采用下排式设计，吸烟口距灶台仅15cm，通过近吸技术形成强效负压区，油烟在源头即被及时吸附，并经过导烟板、冷凝玻璃及油网两次分离，PM2.5拦截效率提升至95%，VOCs净化率高达90%，更能彻底规避面部与油烟接触，降低呼吸道与皮肤疾病风险。

集成灶从概念提出至今，在我国已经发展20余年，经历三代改革创新。

2010年，火星人集成灶以“彻底解决厨房油烟问题”的朴素初心而创立。十五年来，火星人集成灶通过“低空近吸”、“强风压排烟”等技术突破，显著提升了油烟吸净率，有效解决了传统油烟机吸力不足、噪音大等痛点，并凭借卓越的产品创新能力和市场洞察力持续引领集成灶行业的发展潮流，其建造的研发和工匠双实验室获CNAS国家实验室认证，并参与国家、行业及团体20项标准起草。

2025年，火星人推出全新力作——Q60蒸烤一体集成灶。针对油烟危害，火星人Q60蒸烤一体集成灶从鲸鱼强大的吸水能力中汲取灵感，设计出仿生鲸吸吸烟口，借助流体力学的狭管效应，瞬间形成强大负压环境，能够在烹饪时迅速捕捉并处理油烟，将其一网打尽。Q60蒸烤一体集成灶还拥有行业领先的29m³/min澎湃巡航风量与1300Pa超强静压，搭配第三代直流变频电机、驭风智能引擎，使油烟颗粒滞留时间缩短76%，从而以卓越性能掌控劲吸畅排，面对各种高强度烹饪场景都能火力全开，轻松应对，让厨房油烟彻底“无处遁形”。

在降噪方面，火星人Q60蒸烤一体集成灶采用深海级静音技术，运行噪音仅有47分贝，可为用户提供更加健康舒适的烹饪体验。

中国未来家 厨房新范式

随着消费趋势的转变，消费者对于产品设计、外观和高颜值的要求日益提高。在集成灶领域，火星人集成灶一直以独特的设计理念独树一帜，是业界公认的美学先锋。

火星人Q60集成灶延续其对艺术与生活深度融合的追求，以悉尼歌剧院为灵感源泉，将建筑美学的灵动与优雅融入厨房电器设计之中，为无烟健康未来家增添美学魅力。弯钢玻璃历经万次折弯测试，不仅增大进风口面积，优化拢烟效果，更展现出无与伦比的工艺之美。歌剧院式柔曲设计，不仅是外观上的创新，更能轻松适配多种家居风格，成为厨房空间中的视觉焦点，也让厨房成为家中极具生活气息与情感温度的空间。

在健康意识全面觉醒的今天，人们对生活品质的追求愈发凸显。近年来，由于生活方式及饮食不规律、商务应酬频繁，他们在忙碌中渴望高效生活节奏的同时，对健康的关注度也与日俱增。火星人Q60集成灶以星厨级蒸烤炸炖功能，重新定义健康烹饪方式。其中，低嘌呤蒸汽炖功能通过精准控温控时，让食材的营养充分释放，原汁原味得以保留，特别适合关注养生的人群。趣味果干烤功能则为忙碌的生活增添一份甜蜜与温馨，让用户在家就能轻松制作出无添加的健康果干，为家人的休闲时光提供健康又美味的小零食。

厨房无烟 空间无界 情感无价

当前，集成灶行业正经历从高速增长向高质量发展的关键转型阶段。今年，火星人集成灶更进一步提出“火星人未来家”理念，致力于成为未来生活方式解决方案的提供者和引领者。

“火星人未来家”以健康无烟为基础，力求打造“无烟·无界·无价”的体验，重构厨房与家庭生活的连接方式，让中国亿万家庭享受更美好的“未来家生活”。

火星人集成灶用户张女士表示，安装火星人集成灶后，厨房与客厅完全打通。在烹饪时，她可随时参与客厅的亲子游戏，家人也能在岛台旁聊天互动，让烹饪成为一种展示个人才艺、增进家人朋友间情感交流的乐趣所在。用户李先生认为，无烟环境让孩子敢于参与烹饪，并且火星人集成灶的防烫设计和智能童锁功能，进一步保障了安全性，使家长与孩子可以更加自由地互动与交流。

中国家用电器研究院认为，“火星人未来家”不仅可以满足厨房家电的功能需求，更通过空间解放促进了家庭成员的情感交流，契合现代家庭对“共享型生活”的追求。

让厨房生活更健康 火星人持续助推行业高质量发展

十五年来，火星人集成灶通过技术积累与生态布局，率先打破了传统厨电的品类界限，为行业提供了“以用户需求为核心”的创新范式，其“让厨房生活更健康”的使命，也与国家“健康中国2030”战略中倡导的居家健康理念高度契合。

2024年，由火星人集成灶牵头的十四五国家重点研发项目——“个性化膳食数字化设计与智能制造关键技术研究及产业化示范”项目获得国家立项正式批准，并顺利启动。

而随着更多企业加入这场以健康为核心的创新变革，中国厨电行业将迎来前所未有的发展机遇。

厨房是家的心脏，健康是幸福的底色。火星人集成灶将继续响应国家“健康中国”号召，以科技创新为引擎，以用户需求为中心，以中国高端厨电领导者的责任担当，为亿万中国家庭打造健康、美好的“未来家”。