确保食品安全、建立有效对接、形成机制保障，天猫超市喵满分推出余量食物共享计划

超市，无论线上还是线下，每天都有一定量的食物面临被替换下架。它们可能是没来得及卖出去的“当日鲜”蔬果，也可能是外包装破损但内包装完好的食物，还可能是临近保质期后半程的食品，这些食品虽然不一定适合继续售卖，但大部分是不影响食用的。

2024年1月，在中国连锁经营协会指导下，天猫超市联合阿里巴巴公益、绿洲盛食社等机构，推出“可食续·食无忧”计划，以天猫超市自有品牌“喵满分”先行，捐赠该品牌符合要求的余量食品，共享给有需要的人群，为行业探索减少食物浪费的公益性解决方案。

今年是计划落地的第二年，记者从天猫超市了解到，相比去年，该计划在覆盖的食品范围，减少碳排放量，和帮扶人数上都较上一年有新的突破。“今年捐赠的食物较去年有品类的新增，基于机构和受益人群给到的反馈，今年增加了肉制品的比例，由于肉制品的碳系数排放更高，依据中国产品全生命周期温室气体排放系数库测算方式，今年整体的减碳数超81吨，同比去年提升1.7倍。”该计划相关负责人表示。今年预计帮扶超2.2万人。

余量食物捐赠不是想捐就能捐，涉及到食品安全，需要有一整套系统规范的捐赠流程。

据该计划相关负责人介绍，和线下超市、餐饮品牌不同，喵满分捐赠的余量食物优先考虑符合食品安全标准的常温储存的预包装食品，主要涉及粮油米面、零食、健康、速食等品类。同时，项目引入了专业机构和有经验的社会公益组织，采纳“捐赠企业→公益机构→受益人”的捐赠模式，并严格建立了从捐赠食物识别、交接、运输、分发到签收的完善流程和管理规范。

为保障食品安全，项目在出货、提货、分发环节，共设立三条“防线”：“喵满分”将余量食物进行识别盘查和记录，对食品安全进行检查后，由公益机构（绿洲盛食社等）授权提货人交接，再次对食品安全进行核查，授权提货人将余量食物分发给机构，机构会再次对食品安全进行复核，并最终将余量食物分发出去。