半天妖放大招！红花椒烤鱼上线，这波“麻香风暴”你扛得住吗？

半天妖烤鱼自2014年横空出世，便以独特魅力迅速在烤鱼界站稳脚跟。如今，其门店在亚洲各地已超千家，成为无数食客的心头好，堪称烤鱼界的领军品牌。

半天妖的成功，创新精神功不可没。它不满足于单一口味，不断探索创新，为食客打造了一个烤鱼口味的奇妙世界。除了招牌青花椒烤鱼，还有辣白菜口味、傣味辣番茄等十多种口味，每一种都独具匠心，让人回味无穷。

青花椒烤鱼作为半天妖的镇店之宝，实力不容小觑。它精选海拔2100米大凉山的青花椒，这种青花椒香气浓郁、麻味醇厚。独特的烹饪手法将鱼的鲜美完美释放，青花椒的麻香与鱼肉的嫩滑相互交融，每一口都麻辣可口，让人欲罢不能。而且，这道菜低脂高蛋白，既满足了味蕾，又兼顾了健康，深受食客喜爱。

然而，半天妖的魅力远不止于此，它不断推陈出新，最近上线的红花椒烤鱼就给食客带来了全新惊喜。红花椒的麻香与烤鱼的鲜美碰撞出别样火花，让人一试难忘。

此次半天妖红花椒的产地大有来头，核心产区是四川茂汶（阿坝藏族羌族自治州茂县）。茂汶红花椒栽培历史悠久，主栽的“大红袍”花椒是“西路花椒”的代表品种。这里独特的气候和土壤条件，孕育出的红花椒品质优异，被誉为“红花椒中的上品”。其果实油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口，在市场上享有较高声誉，还是茂县农业的主要经济收入来源。

半天妖选择茂汶红花椒用于烤鱼，正是看中了它的突出特点。颜色上，果实饱满、色泽红润，为菜品增添了诱人的红色；香味上，挥发油含量高，香气持久，能有效提升食物的风味层次；麻度上，酰胺类物质含量高，麻味纯正强劲，口感刺激却不过于燥辣。

为了确保红花椒的品质，半天妖从多个维度进行把控。在感官评价上，优质花椒色泽鲜红、油润光亮，揉搓后散发浓郁刺鼻的花椒香气，颗粒饱满、开口率高、杂质少；科学检测上，通过检测挥发油含量判断香味强度，用检测仪进行麻度检测，确保口感达标。

从大山到餐桌，一粒红花椒要经历诸多环节。茂汶地区的农户每年精心种植、采摘红花椒；合作工厂在产季直接到产地收购，保证采摘时间与鲜度；接着进行初步筛选、去梗除杂，并对挥发油、麻度、农残等指标进行检测；供应商再根据半天妖的标准进行二次加工与分级；最后送至半天妖仓库，品控团队再次抽检，合格后方可入库使用。

如今，半天妖烤鱼年度新品“红花椒烤鱼”正式上市，如果你还未曾领略过半天妖烤鱼的魅力，不妨找个时间走进门店，亲自品尝这丰富多样的烤鱼口味。相信在半天妖，你定能开启一场难忘的烤鱼盛宴，发现更多美味的惊喜！

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