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9月23日,又一年秋分时节,所谓秋分,不仅是日夜等长,也是秋季过半,转入深秋,随之而来的是空气干燥,昼夜温差加大,随着气候变化,人们在饮食方面也应当进行一些调整,例如,在饮茶时就可以选择红茶等更加温润的品类。或许正是因为深秋将至,竹叶青茶业推出的万紫千红小红罐红茶近期就登上了不少茶客的“备货”清单。
工艺创新,不一样的红茶
万紫千红小红罐是红茶,但又是“不一样的红茶”,这是一款以“融不同,见万千”为核心,将传统红茶工艺和乌龙茶工艺进行了融合而诞生的红茶。
好茶的基础是好原料,地处北纬30度的峨眉山茶园,刚好属于黄金产茶带,此地终年云雾缭绕,空气湿润,昼夜温差也十分适合茶树生长。而采收的茶叶原料中,春茶滋味饱满;秋茶香气高扬,二者融合拼配以后,使万紫千红小红罐具有更丰富的层次。
新鲜茶叶随之要经历萎凋、做青、揉捻、发酵、杀青、做型干燥、捡剔整理、焙火提香等诸多工序,对制茶有所了解的人或许能够发现,这既是红茶的制作工艺,但其中又融合了乌龙茶特有的工序。
当鲜茶制成干茶后,茶叶在外观上呈现出圆结壮实、乌润匀整的特点,比起呈现条形、针形、卷曲的传统红茶,反而更贴近球状的乌龙茶。
滋味独特,秋分好伴侣
对于品茶,有些人更加注重茶的香气,有些人则更关注茶汤入口后的口感和滋味。刚好,万紫千红小红罐在这两方面都很惊艳。
使用热水冲泡,茶汤是亮丽的金黄色,茶香属于兼具天然花香、果香、蜜香的复合型香气,且馥郁持久。
入口后,柔滑、鲜甜,口感饱满、醇厚,回味又能感觉到蜜韵十足,具有“岩茶韵红茶香”特点。尤其在“一场秋雨一场寒”的时节,如此一杯茶,更加显得温润。
除去茶叶本身的优秀品质外,小红罐的包装也值得一提。
所谓“小红罐”,主色调自然是红色,同时又以金色加以点缀,简约且典雅。“罐”即金属罐,市面上茶叶不少都是使用袋装,而万紫千红小红罐使用的是除氧充氮罐装技术,同时搭配螺口结构,上盖内部还配有橡胶密封圈,即使反复多次开启后仍能锁住茶叶的新鲜和香气,而且为了使茶客们饮茶更加便捷,万紫千红小红罐采用了现代化生产工艺,不必洗茶就可以直接冲泡饮用。
茶香氤氲,温暖秋分,无论自饮还是与亲友共同分享,都不妨试试万紫千红小红罐。
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