梁小糖加速全国布局：以研发创新与外卖运营双引擎驱动品牌跃升

在新茶饮赛道竞争日趋白热化的背景下，梁小糖凭借强劲的发展势能持续突破边界。近三个月内，品牌在全国范围内新增近30家门店，单店开业活动期间营业额突破2万元，全国门店总数超1200家。

其中，超80%门店深耕广西大本营，并逐步向广东、贵州等周边省份辐射，形成覆盖西南、华南市场的战略网络。这一成绩的取得，既源于品牌对产品力的极致追求，也离不开其在外卖代运营领域的数字化深耕，双轮驱动下，梁小糖正从区域黑马向全国性品牌加速跃迁。

研发创新：从源头到工艺，构建差异化产品壁垒

梁小糖有一套成熟的研发体系，总部设立的产品研发中心，汇聚茶饮领域的专业人才，引进奶茶调配与萃茶工艺，形成“月均上新、季度爆款”的研发节奏，年均推出新品十余款。与多数品牌采用通用原料不同，梁小糖所有核心原材料均按独家配方定制，与指定厂商建立深度合作，从种植、采摘到加工全程把控，确保每一杯茶饮的风味独特性。

以近期引爆市场的“芒果系列”为例，品牌对原料的严苛程度堪称“偏执”。为找到最适配的芒果品种，研发团队遍访国内芒果主产区，最终选定树龄需达5年以上、甜度稳定在19度+的自然熟成果实。这类芒果果肉绵密无渣，与水牛乳、茉莉绿茶的搭配浑然天成。

此次上新的三款产品各具巧思：

“芒芒奶绿”以水牛乳的醇厚托起茉莉绿茶的淡雅，芒果果肉如云朵般轻盈融入，自然甜度让健康与美味兼得；

“芒果茉莉绿”采用手工捣压工艺，保留芒果纤维的咀嚼感，茶香与果香在口中层层绽放；

“金桔百香芒芒”则以青桔的清新、百香果的酸甜与芒果的甜糯碰撞出野性风味，茉莉绿茶的加入让三重果香更显轻盈。

“新茶饮的本质是‘风味创新’与‘体验升级’的竞赛。”梁小糖研发总监表示，“我们不仅关注原料的稀缺性，更通过工艺改良让风味更稳定、口感更层次，让每一杯送到消费者手中的饮品都是新鲜现制的。”

外卖运营：数字化赋能，打造单店增长新范式

在门店扩张的同时，梁小糖的外卖业务已成为第二增长曲线。依托自建的数字化运营中台，品牌实现外卖场景的全域覆盖：目前，有外卖运力覆盖的门店99%都已上线外卖，超400家门店与配送运力深度绑定。数据印证其运营效率：千单门店占比达75%（超300家），万单门店突破30家（占比7.5%），5000单以上门店达79家，形成从“基础量”到“头部效应”的完整梯队。

更值得关注的是其精细化运营能力。以今年8月为例，南宁桃花源祈福城店、南宁秀灵东四里店、南宁秀厢市场店等10家门店在总部线上运营部的定制化策略支持下，平均外卖单量增幅达230%。“外卖不是简单的流量买卖，而是需要结合门店位置、客群画像、时段特征等维度动态调整策略。”梁小糖外卖运营负责人透露，团队已开发出智能定价、动态满减等工具，能帮助门店在竞争中快速响应市场变化。

双轮驱动：以长期主义重塑茶饮竞争格局

从产品创新到渠道运营，梁小糖的崛起路径折射出新茶饮行业的变革趋势。一方面，消费者对“新鲜感”和“健康化”的需求倒逼品牌加速研发迭代，梁小糖通过“原料定制化+工艺标准化”构建的产品壁垒，正成为其抵御同质化竞争的核心武器；另一方面，外卖从“补充渠道”升级为“主战场”，品牌需以数字化工具重构“人货场”关系，梁小糖的精细化运营模式为行业提供了可复制的样本。

据悉，品牌未来将加速拓展华南市场，并持续北上，同时深化供应链布局，在广西建设自有茶叶种植基地，并与鲜果供应商达成深度合作，进一步强化核心原料掌控力。

“茶饮行业的竞争已进入深水区，唯有坚持长期主义才能穿越周期。”梁小糖品牌负责人表示，“我们将继续加大研发投入，同时通过数字化升级提升运营效率，让每一杯茶饮都承载品牌对品质的承诺。”从区域黑马到全国性品牌，梁小糖正以“研发+运营”的双核模式，书写属于中国新茶饮的成长传奇。