吉品合烤饼2025年度盘点：稳扎稳打开店百家全盈利，强效体系支撑品牌韧性增长

2025年的餐饮市场，挑战与机遇并存。消费者更理性，竞争更立体，单纯依靠流量或概念的扩张时代已然过去。在这样的背景下，一个以“烤饼+米线”为核心的中式快餐品牌——吉品合，却交出了一份格外扎实的成绩单：全年新开105家门店，实现100%成功开店率与全面盈利。这份成绩，并非来自激进的营销或盲目扩张，而是源于一套被验证的、深度赋能加盟商的稳健体系。这不仅是吉品合烤饼的年度总结，更是在当前市场环境下，一个品牌如何通过内功修炼实现韧性增长的样本观察。

年度成绩单——数字背后的“稳健哲学”

2025年，吉品合将战略重心明确为“扎根蓄力，保店为主，拓店为辅”。在这一指导方针下，105家新店的拓展显得尤为审慎而高效。100%的成功开店率与全部盈利的状态，在加盟行业堪称亮眼。这背后，是品牌从“求快”到“求稳求质”的战略转型，其核心目标在于确保每一家新店都能健康存活、持续盈利，从而夯实全国网络的根基。

伴随规模稳步增长的是品牌影响力的提升。2025年，吉品合接连荣获“餐饮行业3.15消费者满意品牌”与“2025年度杰出影响力连锁品牌”称号，并成功冠名《辽视春晚》。这些荣誉，分别从消费者口碑、行业专业度与大众知名度三个维度，印证了其品牌价值的全面提升。

深度赋能体系——保障“百家百店成功”的核心引擎

吉品合“百家新店全盈利”的奇迹，绝非偶然，其根本驱动力在于一套贯穿加盟商全周期的深度支持体系，将总部的成功经验转化为门店的可执行动作。

开业即护航：从“扶上马”到“送一程”

每一家新店开业，总部均派遣技术督导进行3-5天的深度驻店支持。这远不止于简单的技术指导，而是通过模拟真实营业场景，进行从后厨动线优化、人员配置调整到开业营销方案（如折扣策划、试吃活动）落地的一站式帮扶。甚至开业仪式的策划执行，总部也提供模板支持，确保门店一开业便能以最佳状态获得区域曝光。

运营有依靠：“多对一”专属服务与数据化督导

吉品合为每家门店建立包含运营、研发、营销等多部门人员的专属服务群，实现“多对一”的实时响应与问题解决机制。同时，通过严格的SOP（标准操作流程）确保产品与服务的稳定性，并借助数据监控平台，实时分析门店营业额、客流与线上评价，协助加盟商进行动态策略调整，尤其注重差评处理与复购率提升。

增长添翼膀：商学院赋能与外卖专业化托管

品牌总部设立的商学院定期组织加盟商复训，由专业导师传授营销实战方法与经营管理经验，推动加盟商从“店主”向“经营者”进化。在外卖成为重要阵地的今天，吉品合提供专业的外卖托管服务，从平台店铺装修、菜单设计、营销活动策划到日常运营均由专业团队负责，让加盟商能更专注于出餐品质与线下服务，实现“线上线下双轮驱动”。

供应链筑基——自有工厂与仓储网络托底品质与盈利

强大的前端支持，离不开稳固的后端供应链保障。吉品合在郑州建有1500余平方米的中央厨房，对核心原料进行标准化生产，从源头确保产品口味的统一与稳定。通过在南京、郑州等地建立中转仓储，实现集中采购以降低成本，并将价格优势让利给加盟商。高效的专业配送服务网络，确保了全国门店原料的及时、稳定供应。这套“自有工厂+中转仓储”的供应链体系，是控制成本、保障品质、最终提升门店盈利能力的底层支柱。

展望2026——深化体系，挑战更高目标

基于2025年打下的坚实基础，吉品合为2026年设定了清晰而进取的目标：计划新增门店120家，并致力于将新店投资回本周期控制在8个月以内。为实现这一目标，品牌战略明确指向两大深化方向：

运营体系与督导责任制深化：将进一步优化和标准化督导流程，强化责任到人，确保总部的支持政策能更精准、更高效地穿透至每一家门店。

产品更新加速：在保持经典产品稳定的同时，将加快新品研发与上市节奏，以持续的产品活力吸引消费者，应对市场口味变化。

当许多品牌仍在追逐风口时，吉品合选择了一条看似更“笨”，实则更稳固的道路：不追求单一维度的野蛮增长，而是构建一个能让每一位合作伙伴大概率成功的系统。2025年的百分百盈利开店率，正是这套系统效力的最强证明。

展望未来，吉品合的故事或许预示着餐饮加盟进入了一个新阶段：竞争的焦点，正从“加盟招商能力”转向“加盟商成功能力”。吉品合的“稳健哲学”与“深度赋能”，正是在为行业的长期健康发展，提供一个值得借鉴的范本。