一锅潮汕鲜，十年烟火暖——广东《今日岭南》栏目走进广州潮粥城·地道潮汕味

在广州天河区，潮粥城·地道潮汕味以“鲜”为魂，十余年来点亮了潮汕风味的活态图腾。作为本地人推荐、大众点评砂锅粥名列前茅的餐厅，这里每道菜都是潮汕舌尖灵魂的延续。

店里的“天花板”莫过于招牌砂锅膏蟹虾粥，每日鲜活的膏蟹与海虾到店，现捞现煮。慢火熬出的粥底绵绸顺滑，蟹膏金黄流润，蟹肉饱满多汁，虾肉弹牙鲜甜。一碗下肚，暖意与鲜香交融，瞬间征服舌尖。

澄海卤鹅，选用潮汕澄海狮头鹅，以古法工艺每日新鲜现卤，卤汁醇厚香浓，鹅肉紧实入味，皮滑肉嫩，是潮汕卤味的经典代表。

招牌椒盐九肚鱼，新鲜九肚鱼裹上薄粉炸至外皮焦香酥脆，内里如豆腐嫩滑，撒特制椒盐，咸香与鲜甜交织。

喜好生腌的老饕，不能错过潮汕生腌，生猛海鲜处理干净后以秘制酱料腌渍，最大程度锁住原汁鲜甜，口感冰爽刺激，鲜美而不腥。

还有必点的潮州特色炸粿肉，每日手工自制，外皮酥脆，内馅是猪肉与马蹄的脆甜交响，蘸上特制酱汁，风味更佳。

潮粥城，守一份鲜，传一味真。天河骏景店、天河珠村店同步飘香，邀您共赴这场“鲜”气四溢的潮汕盛宴。