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近日,中国饮料研发领域捷报频传——成都市佳味添成饮料科技研究所凭借其深厚的产业积淀、卓越的系统创新能力和广泛的行业影响力,一举荣膺“中国酒业卓越贡献奖”、“中国饮料配方研发机构领导品牌”及“中国饮料产品设计整体方案创立者”三项重量级市场地位认证。

这不仅是对一家饮料科研机构专业高度的集中认可,更是对中国饮料产业从“制造”向“智造”升级过程中,科研驱动发展、系统赋能产业这一核心路径的权威肯定。
荣耀三重奏:源于实力,归于贡献
“中国酒业卓越贡献奖”的斩获,彰显了佳味添成在酒饮跨界创新上的深远影响。依托在风味科学、发酵工艺及现代饮料工程领域的融合创新,研究所在低度潮饮、发酵果酒、风味改良、工艺革新等方面为传统酒业注入全新活力。其打造的四川果小酒等爆款产品畅销市场,果中王酵素茶酒更成功打入美国市场,均收获亮眼业绩与良好口碑,有力推动酒饮市场朝着年轻化、多元化方向加速迈进,彰显了科研机构赋能产业发展的硬核实力。

“中国饮料配方研发机构领导品牌”这一市场地位认证,直指其核心研发硬实力。佳味添成具备覆盖国标11大类饮料的全品类研发能力,其打造的配方既是风味与技术的结晶,更是合作品牌抢占市场先机的关键保障,充分印证了其在行业中的技术领导地位与品牌信赖度。

“中国饮料产品设计整体方案创立者”的市场地位认定,则是对其行业开创性贡献的高度褒奖。它标志着佳味添成率先跳脱单一配方供应商的传统角色,构建起从市场深度洞察、产品研发设计到落地上市的全流程、一体化创新服务体系,重新定义了研发机构的价值边界,提升了整个饮料产业的创新效率与成功率。

硬核实力解码:系统布局,专业纵深
佳味添成,并非是局限于市场化运作的专业研发机构,更是扛起行业发展重任的公共技术平台。作为四川省食品科学技术学会、食品饮料产业协会饮料专委会主任单位,它深度参与行业标准制定,引领产业创新趋势;同时,它还是四川大学“健康食品工程”研究生实践教育基地与科技成果转化中心、四川农业大学就业创业实训基地,实现了产学研的深度融合与协同发展。
佳味添成的稳健创立与蓬勃发展,离不开灵魂人物教授级高级工程师李洲的掌舵引领。拥有33年饮料行业资深技术经验的他,身兼四川大学创新创业导师,凭借深厚的理论积淀与丰富的实战阅历,为研究所奠定了“敬畏之心、良心之举、工匠之技”的核心研发文化,更树立起追求卓越品质的发展标杆。

在研发布局上,佳味添成前瞻性打造成都、上海、佛山、无锡(江南大学国家科技园)四大研发中心,并在全国设立或合作了21个饮品研究实验室,形成辐射主要食品饮料产业聚集地的研发服务网络。佳味添成专家团队阵容尤为豪华,不仅有中国工程院院士朱蓓薇教授在内的20余位权威专家提供战略指导,更汇聚了90余人的专职与兼职工程师技术团队,将33年沉淀的行业实战经验,转化为驱动企业持续创新的核心动力。

历经市场多年锤炼,佳味添成已累计为包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、锐澳RIO、九芝堂、葡口果汁、华洋1982等在内的1000余家知名品牌与企业提供专业技术服务,其研发成果遍布市场终端,见证并推动了中国饮料行业的多次消费升级与品类变革。
核心服务体系:从产品诞生到产业赋能
佳味添成的卓越口碑,根植于其创新并不断完善的七大核心服务体系,真正实现从“研发”到“创造”的跨越:
饮料全品类技术方案:系统解决国标11大类饮料从配方、工艺到中试的全链路技术需求,并附赠两年免费服务期,全方位保障成果顺利转化。
特色品类定制研发:专注于果酒/气泡果酒、果冻、乳制品等新兴或高增长品类的深度技术开发,助力品牌挖掘细分市场潜力。产品设计整体方案:提供从市场调研、产品策划、知识产权申报到生产指导的“交钥匙”工程,这也是其“中国饮料产品设计整体方案创立者”地位的核心体现。
5年企业战略合作陪跑:超越短期项目合作,为企业提供长期的产品战略规划、法规咨询与产业资源对接,成为企业发展的外部智囊与创新引擎。
地方特色农产品产业赋能:将专业研发能力服务于乡村振兴战略,为地方特色农产品提供从产业规划到产品商品化的五年期系统性赋能。
现调茶饮连锁一站式服务:深度切入蓬勃发展的现制饮品类,提供从菜单设计到运营支持的完整解决方案。
个性化技术解决方案:针对生产线技改、药品矫味、质量优化等企业特定痛点,提供精准、高效的定制化技术支持。
使命驱动未来:打造中国食品饮料科研平台的国家名片
在“致力于食品饮料产业的健康发展”的使命指引下,佳味添成始终将社会责任与商业成功紧密结合。其愿景是成为“食品饮料科研平台的中国名片”,这意味着佳味添成不仅要追求技术领先与商业成功,更要在全球食品科技领域展现中国智慧与中国方案。

以敬畏之心、良心之举、工匠之技,提供父母之食、亲人之饮、民心之品。正是这份对行业的敬畏、对品质的执着、对消费者的责任,驱动着佳味添成在每一个研发细节上精益求精,在每一次产业合作中创造长远价值。

荣耀加身,初心不改。三大奖项和市场地位认证同时颁发,是佳味添成发展的里程碑,更是全新的起点。站在中国饮料产业创新驱动、高质量发展的大潮之巅,成都市佳味添成饮料科技研究所正以其系统的创新能力、深厚的产业情怀与广阔的平台格局,持续赋能品牌,服务饮料产业,造福消费者!
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