清美鲜超首店日销破35万，全产业链实力铸就社区零售新样本！

2026年1月30日，上海浦东新区民乐路，清美鲜超首店在寒冬里火热开业。开门仅三小时，核心生鲜货架开始紧急补货，现制现售档口排起长队。内部数据显示，清美鲜超以1000平的面积首日销售额突破35万元，订单量近4500单，每小时接待客流量超过500人。这一火爆场面说明，清美鲜超以“全产业链供应”和“现制现售”为核心的新模式，正在精准切中当下社区消费者的需求。

全产业链成本与鲜度优势，构筑核心护城河

“我对比过，这里的黑土猪肉比菜场还要便宜几块钱，这么水灵的青菜我之前要一大早坐地铁去大超市买，现在随时去货架上的蔬菜都很新鲜。”家住民乐路的王阿姨说。

开业现场，“价格更便宜，东西更新鲜”成为顾客的普遍评价。这背后是清美集团28年构建的、难以被复制的全产业链体系在强力支撑。从上海本地11000亩数字化种植基地与全国50万亩定向基地，到浦东35万平米的中央厨房与600多辆冷链物流车，清美实现了从田间到货架的闭环，将成本与品质控制在自己手里，不必在价格和品质间艰难抉择或妥协。同样的价格，顾客买到的蔬菜可能是凌晨刚从郊区基地采摘的；仅占市场3%的黑土猪肉，这里每天都有新鲜的卖；十几块一条的吊水鲫鱼，也可以安心吃。这种“自种、自养、自产、自销”的全产业链模式，构成了清美鲜超“新鲜品质”的底气。

社区温度与消费体验，打造差异化情感链接

除了价格与鲜度，清美鲜超店内浓郁的“烟火气”营造，构建了差异化的社区情感链接。店内不仅有“现制现售” 商品复刻传统菜场的人情味与即视信任感，还有 “开业抽奖送半扇年猪” 等极具话题性和接地气的营销活动，迅速拉近尤其是注重实惠与传统的家庭主妇们的心理距离。中了一等奖的罗女士语气中难掩兴奋道：“这么大半扇猪，今年过年都不用买肉了！就喜欢这种实打实的奖品，这店开得真‘扎台型’！”。同时清美鲜超还推出了“当日出清、不卖隔夜菜”的承诺，将新鲜从口头承诺落实到实际经营。

中型社区店精准定位，切入商业腹地

在清美鲜超之前，清美在上海已经布局了800多家社区型生鲜店“清美生鲜”、和三家大型自营超级市场品上生活。“清美推1000-2000平的中型店型，出于我们的核心商业思考：要足够全，全到能摆下我们全产业链的生鲜和每日配送的拳头产品，以及一个家庭的日常饮食所需；又要足够精，要规避大型卖场那种高昂的运营负担和客流焦虑。说到底，我们不是要做顾客“每月去一次”的仓库，而是要做他们“每天来一回”、高效又亲切的社区厨房延伸。这种店型，就是规模、效率和体验的最优解。”清美鲜超营运总监陆海雷接受采访时说道。门店精准落位于民乐路这样的成熟社区腹地，覆盖方圆3公里的居民区，“步行可达”让清美鲜超成为消费者家庭厨房的延伸，符合零售业转向“高质、高频、便利”的趋势。

行业反思：清美鲜超的“本土启示录”

价格与品质，未来社区零售的一体两面：清美鲜超的开业现象，绝非简单的“小店+低价”模式复制，而是其贯穿一、二、三产的全产业链供应能力，以及与本地化选品的柔性研发能力集中体现。它证明在社区生鲜赛道，“性价比”绝非仅仅意味着价格的让步，其本质是消费者以更低的成本买到更高质产品的需要被满足。

效率与温度，构建社区信任：社区零售的本质是复购，而复购源于信任。清美鲜超内现制现售的烟火气、“不卖隔夜菜”的承诺、以及“送半扇年猪”的接地气活动，都是在构建一种 “邻里关系” 而非单纯的“流量交易”。清美鲜超从行业普遍的“流量思维”跳出，转向“关系思维”，主动与顾客在情感上深度绑定，是线上流量与标准化门店难以轻易取代的护城河。

结语：

清美鲜超凭借深厚的本土产业链根基、精准的社区店模型以及对“鲜度”和“温度”的坚持，在巨头发起的硬折扣全国性浪潮中，走出一条独特的区域深耕差异化之路。它的探索表明，零售的竞争最终将回归对本地消费者的深刻理解、对供应链的扎实深耕，以及与社区居民的关系链接。对于上海乃至更多城市的消费者而言，一种 “更新鲜、更便利、更实惠、更有温度” 的社区生活，正随着这样的门店落地，变得触手可及。其未来能否将上海模式成功淬炼、稳健扩张，值得持续关注。