五代非遗匠心承陕味 黄家泡馍馆马年新年限定礼盒开启预订

当西安的古城墙浸润在新春的暖意中，承载着三秦大地烟火气的老字号也迎来了岁末的献礼时刻。西安老字号品牌黄家泡馍馆，以五代传承的非遗匠心，将千年陕味凝于一方礼盒，正式推出2026年马年五款新春限定礼盒，用坚守百年的老味道，为团圆时光添注温暖记忆，目前全系列礼盒已开放预订，覆盖多元礼赠场景。

百年传承，五代匠心铸陕味标杆

作为西安本土品牌，黄家泡馍馆的百年传奇，藏在一代代人的坚守与传承里。如今品牌历经五代人薪火相传，总店扎根西安昆明路，如今已发展为拥有近20家门店的知名餐饮品牌，成为老西安人心中不可替代的味觉符号。

百年传承中，黄家泡馍馆始终坚守秘制“香料”配方，历经无数次调整优化，打磨出独属于品牌的“祖传秘方”，这也成为其风味屹立百年的核心密码。凭借深厚的文化底蕴与过硬的品质，品牌先后斩获“西安老字号”“西安名吃”“非物质文化遗产”“中华名小吃”等多项权威荣誉，得到政府部门与消费者的双重认可，成为陕味美食文化的鲜活载体。

三重坚守，还原老陕本真滋味

对黄家泡馍馆而言，匠心从来不是一句口号，而是融入每一道工序的坚守。品牌始终坚持“三不原则”：拒绝机器量产，坚守手打馍的古老技艺，让每一块馍都饱含手作的温情与劲道；拒绝冻肉入馔，严选高品质牛羊肉，坚持现宰现做，搭配十几种配料经16小时慢火熬煮，成就肉质酥烂、汤汁浓郁的口感；拒绝隔夜鲜汤，每日新鲜现煮，在保留醇厚风味的同时，最大限度锁住营养，将老陕对味道的极致追求融入每一份餐食。

而在西安人的年味清单里，黄家的腊牛肉与酱牛肉，早已是刻在骨子里的仪式感。黄明光腊牛肉精选上等牛后腿腱子，肉筋相间、口感紧实，经剔骨、腌制、煮制等繁琐工序精心烹制，每一口都充盈着三秦大地的独特风味，无论是凉拌、炒菜还是夹馍，都能点亮餐桌。

酱牛肉则色泽油亮、纹理清晰，酱汁醇香与牛肉鲜美完美融合，不油不腻、余味悠长，成为团圆聚餐的必备硬菜。品牌推出真空包装，鲜封密藏锁住新鲜，让这份地道陕味得以跨越距离，传递心意。正如老西安人所说，一盅八宝茶、一份腊牛肉、一碟酱牛肉、一碗丸子汤、一盘小酥肉、一只烧鸡、一盏八宝甜饭，便是寒冬腊月里最踏实的团圆滋味。

五款礼盒，定格马年团圆年味

值此马年新春，黄家泡馍馆将传统年味与现代礼赠需求相融，打造五款新春限定礼盒，构建起丰富礼赠矩阵，满足商务答谢、员工福利、走亲访友等多元场景需求，让每一份礼盒都成为有温度、有厚度的祝福载体。

礼盒一：马年腊牛肉礼盒——年味盛宴集结款。内含黄明光腊牛肉2份（250g/份）、黄明光酱牛肉2份（250g/份），搭配手工牛肉丸、秘制烧鸡、八宝甜饭、五仁油茶等经典陕味，再佐以五香花生米与油泼辣子，一口解锁完整年味，是家庭团圆与亲友欢聚的优选。

礼盒二：马年蒸碗礼盒——蒸出新年好彩头。除核心的腊牛肉、酱牛肉各2份外，集齐黄焖鸡、小酥肉、牛肉丸子、带鱼四大蒸碗，搭配八宝甜饭与五香花生米，承袭陕西蒸碗“蒸蒸日上”的吉祥寓意，加热即食，为年夜饭省时省力，尽显团圆仪式感。

礼盒三：泡馍礼盒——非遗泡馍专属礼。包含腊牛肉、酱牛肉各2份，搭配真空包装牛肉泡馍、羊肉泡馍各2份，再附赠8份八宝茶，还原黄家泡馍馆的经典搭配，让外地亲友也能品尝到地道非遗风味，是传递陕味文化的好选择。

礼盒四：甄选中礼盒——高性价比心意款。精选500g装腊牛肉、酱牛肉各1份，搭配手工小酥肉、手工牛肉丸，辅以八宝甜饭与五香花生米，分量扎实、风味齐全，兼顾口感与性价比，适配日常礼赠与家庭分享。

礼盒五：精品伴手礼——纯粹陕味便携款。内含3份225g装黄明光腊牛肉，真空独立包装，小巧精致、方便携带，无论是随手伴手还是日常解馋，都能轻松拿捏地道年味。

以匠心手作，开启马年预订通道

五代匠心手作，恭贺马年安康。黄家泡馍馆的每一份新年礼盒，都裹着百年陕味的沉淀，藏着非遗技艺的温度，更载着马年“一马当先、平安顺遂”的美好期许。从手掰馍的温情到腊牛肉的醇香，从非遗技艺的坚守到现代礼赠的巧思，这份礼盒不仅是味蕾的盛宴，更是三秦文化的传承、团圆情感的寄托。

目前，马年新春限定礼盒已全面开放预订，可承接单位团购、客户答谢、员工福利等批量订单。无论是馈赠亲友传递心意，还是作为福利凝聚人心，都能让这份跨越百年的匠心味道，成为马年新春珍贵的记忆。关注“黄家泡馍馆”微信公众号，或访问线上商城选购，让黄家泡馍馆的老陕年味，陪伴千家万户共度福气满满的马年新春。