黑小知创始人刘河军受邀央视专访：推动药食同源行业健康发展

2026年1月，深圳黑小知食品有限公司创始人刘河军受邀央视主持人董倩专访，参与录制《解锁健康食养新风尚》专题节目。在近一小时的对话中，刘河军围绕黑小知品牌的创立初衷、产品理念、行业现状及未来规划，展开了一场坦诚而深入的分享。此次专访不仅展现了一位深耕健康食品行业二十余年的创业者的坚守与思考，也折射出药食同源赛道从“概念添加”走向“真实有效”的发展趋势。

一、以纯粉破局：不做同质化竞争，专注真实需求

2016年，刘河军带领团队进入健康冲饮市场时，面对的是白热化竞争与高度同质化的产品格局。在专访中，董倩提问：“当时你进入这个市场，到底与既有产品有什么本质不同？”刘河军回应称，黑小知从一开始就选择了差异化路径：不做“概念性添加”，只做纯药食同源粉。

“很多产品只是象征性地添加一些药食同源食材，主要成分仍是淀粉、燕麦等填充物，用户很难感受到实际效果。”刘河军表示，黑小知坚持“只做纯粉”，例如其明星产品八珍粉，仅使用山药、茯苓、莲子、陈皮等八种药食同源食材，不添加任何淀粉类填充物。该配方源自明代古方，并经品牌改良，将原方的白术、党参替换为猴头菇和陈皮，更适应现代人体质。

2025年12月，黑小知旗下“人参黄芪元气粉”通过斑马鱼实验，显示出在改善免疫力、提升睡眠质量等方面的积极作用。这一科学验证进一步强化了品牌“真实有效”的产品定位，也为纯粉赛道提供了现代科研支撑。

二、构建三层壁垒：原料、工艺与规模铸就核心竞争力

当董倩问及“竞争对手是否容易模仿黑小知”时，刘河军坦言，黑小知的配方是完全公开的，印在每一款产品的包装背面。“但我们不担心模仿，因为真正的壁垒不在配方，而在三个方面。”

首先是原料与工艺壁垒。纯粉属于农副产品深加工，微生物控制难度大、工艺复杂，而多数品牌为控制成本会选择将药材与淀粉混合制成工业化“米片”。黑小知坚持使用道地食材，且不添加任何填充物，从原料到成品均需高标控管；其次是成本壁垒。纯粉原料成本高，即便对手获得配方，想做出同等品质的产品，成本预计高出50%以上，在终端市场难以形成价格竞争力；第三是效率与规模壁垒。经过多年积累，黑小知已建立起从原料采购、生产加工到直达全国超四万家商超的高效供应链体系，形成规模效应与渠道优势。

三、生态思维：推动行业健康发展，从产品走向服务

刘河军在专访中多次强调“行业健康”的重要性。他表示，并不害怕被模仿，甚至希望更多企业加入“纯粉”赛道。“目前药食同源行业有些‘乱’，很多产品只是营销概念，这会导致消费者失去对品类的信心。”

他提出，黑小知的发展离不开整个行业的正向成长。品牌公开配方，正是希望推动更多有实力的企业共同做真产品、做纯产品，让消费者真正体验到药食同源的价值；面对当前渠道推广中因价格较高带来的挑战，刘河军保持乐观：“只要顾客认可的趋势形成，渠道问题终会解决。真实的需求和口碑，是任何力量都挡不住的风向。”

谈及未来，刘河军表示，黑小知将从“产品提供者”逐步升级为“健康生活服务平台”，通过健康咨询、食养方案定制等服务，构建健康食养生态圈，与消费者建立更深度的连接。“我们的信心不来自市场规模，而来自顾客的认同和尊重。只要真心为顾客创造价值，商业成功会是自然的结果。”

在健康食养行业从“营销驱动”向“价值驱动”转型的当下，黑小知以“纯粉”为切入点，不仅完成了一次产品创新，更推动了一场行业理念的革新。刘河军与黑小知的故事，展现了一条在红海市场中坚守纯粹、以真实产品赢得信任的长期主义路径。随着品牌持续深耕、科研加持与服务升级，黑小知正逐步迈向更广阔的健康食养生态未来。