春日焕新！椒爱水煮鱼以时令之鲜，解锁川味多元表达

川菜从来不止于麻辣，“不时不食”的饮食智慧，早已刻进川味的骨子里。当春日的鲜意漫过山野，深耕川菜赛道多年的椒爱水煮鱼，以一场诚意满满的春日上新，将川蜀风味的热辣底蕴，与春日时令的原生鲜感完美融合，既守住了地道川味的根，也开出了时令创新的花。作为椒盐水煮鱼首创者、全国水煮鱼赛道领军品牌，椒爱不止能把水煮鱼做到极致，更能以一以贯之的品质标准，解锁川味美食的更多可能椒爱。

椒爱水煮鱼的行业口碑，从来都源于对“鲜”的极致坚守。从创立之初，品牌便摒弃了水煮鱼赛道的同质化打法，以原创椒盐水煮鱼破局，坚持“当日活鱼、非转基因一次性用油、四川直供花椒辣椒、新鲜品质食材”的五大坚守，从源头把控菜品的地道风味与食品安全。严选2.5-3.5斤黄金规格的优质黑鱼，每日分时段现杀现片，以秘制配方腌制上浆，确保鱼肉处于黄金赏味期；恪守235度高温沸腾泼油传统技艺，精准激发鱼肉与椒香的极致融合，凭借稳定的品质，火遍全国60余座城市，布局180余家线下门店，成为全国水煮鱼门店数量第一的标杆品牌。而这份对“鲜”的执念，也完整延续到了本次春日上新的全系列菜品中，每一款新品，都遵循着品牌一以贯之的品质准则，让春日的每一口鲜，都有椒爱品质的背书。

春日的鲜，最先藏在破土而出的春笋与枝头初绽的嫩芽里，本次春日上新，椒爱先以三道时令鲜食，解锁春日食材的原生本味，呈现川菜除麻辣之外的温柔一面。

最先登场的是白灼丝瓜尖，以极简白灼技法，还原食材最本真的鲜气。甄选时令鲜物丝瓜尖，脆嫩清甜，白灼本味，锁住最鲜的汁水，那是独属于山野的清气瞬间升腾，入口鲜嫩爽口，仿佛将整个春天都搬上了餐桌。

针对春日最具代表性的春笋食材，椒爱更打造了两款差异化菜品，解锁春日笋鲜的双重打开方式。首先是椒麻糯米笋，精选四川脆嫩糯米笋，吸饱了秘制椒麻汁，口感爽脆到在齿间“跳舞”。麻与辣交织却不呛喉，瞬间唤醒味蕾。

另一款金汤糯米笋，则呈现春日笋鲜的另一面。精选鲜嫩糯米笋高汤慢炖，使得每一根笋丝都饱吸汤汁精华，咬下去汁水充盈，不仅保留了糯米笋的清新本味，更赋予了其醇厚鲜香的美味。

尝过春日的清鲜回甘，自然少不了川味灵魂里的热辣酣畅，本次上新的重磅之作，便是椒爱毛血旺，传承毛血旺“辣而不燥、麻而不苦”的精髓，汤底醇厚，香辣过瘾。十余种足料，量大超满足，大片毛肚爽脆弹牙，鲜香牛肉片片入味，糯弹肠节裹挟汤汁，黄喉、午餐肉等十余种食材，层层口感交织，每一口都惊喜！咕嘟咕嘟煮出沉浸式热辣体验，一秒上头，过瘾到底！热气腾腾一锅端上来，欢聚C位当担，瞬间点燃味蕾！

一直以来，椒爱水煮鱼都以“以水煮鱼为核心进行美食创新，让世界爱上中国川菜”为使命，既深耕水煮鱼核心赛道，以极致品质守住川味的根，也不断探索川菜的多元表达，以时令创新拓宽川味的边界。本次春日上新，便是椒爱多年深耕的一次集中呈现。没有局限于水煮鱼的单一品类，而是以一以贯之的“鲜”字准则，将川味的热辣与春日的清鲜完美融合，让地道川菜，有了更贴合时令、更贴合大众饮食需求的表达。春日正好，鲜意正浓，走进椒爱水煮鱼，既能吃到一口封神的招牌水煮鱼，也能在一道道春日新品里，感受地道川味与时令鲜食碰撞的无限魅力。