丰台区政协专题调研组到访海尔食联网，共绘数智美食产业新高地

6月8日，北京市丰台区政协党组成员、副主席陈阳率领丰台区政协专题调研组莅临海尔食联网，开展调研工作。双方就数智美食产业发展、京津冀协同发展及新发地转型升级等议题展开了深入交流。

调研伊始，丰台区政协专题调研组首先参观了海尔文化展，深入了解海尔从家电制造到物联网生态品牌的转型历程，以及“人单合一”模式在食联网领域的创新实践，为后续双方探讨数智美食产业升级奠定了理念共识。

随后举行的交流座谈会上，丰台区政协专题调研组系统了解了海尔食联网的战略蓝图与对新发地数智美食产业升级构想。海尔食联网相关负责人表示，海尔食联网以“前厅信息化、后厨智能化、供应链标准化、运营数字化、健康可视化”五大核心能力为支撑，构建了覆盖餐厅运营方与终端消费者的全链路解决方案，通过 AI、智慧厨房与健康管理系统，实现了“降本增效”与“吃得健康，吃的健康”的双重目标，目前已在全国多省市学校、社区、政企单位等六大场景成熟应用。

针对新发地这一北京“菜篮子”的数智美食生态产业园转型命题，双方重点探讨了“一个平台、四个中心”的产业升级构想：以智慧调度平台构建全市保供中枢，以质量安全创新中心实现全链路溯源，以供应链标准输出中心破解行业“小散乱”难题，以应用示范中心打造多场景标杆，以政企校协同生态中心推动产学研融合，助力新发地从“食材集散地”向“智慧调度与标准输出中心”转型。

交流结束后，调研组实地考察了阿尔法鱼数智餐厅，近距离体验了从便捷点餐、智能烹饪到营养数据可视化的全流程场景。在面对实际落地时的人为阻力、风味复刻、文化融合及可持续性等挑战，海尔食联网也给出了系统回应：通过AI烹饪算法与大厨经验数字化，精准复刻手工风味；以智能化升级降低对传统劳务的依赖，有效破解食堂转型中的人为阻力；深度融入传统美食文化研究，让数智烹饪与经典技艺相得益彰；同时构建覆盖配餐全流程的食品安全风险防控体系，确保数智美食具备长期产业生命力。

未来，海尔食联网将继续联动上下游合作伙伴，完善产业生态，依托丰台区的政策和场景优势，深化产学研协同，加速行业标准建立与人才培养，积极推动区域内学校、政企、社区等食堂陆续落地数智美食解决方案，为京津冀乃至全国的数智美食产业升级提供“丰台样板”。

从“保供”到“引领”，从“传统”到“数智”，海尔食联网正携手丰台区，以科技重构美食未来，以生态赋能健康中国。