融合非遗与生物科创 加贝高探索儿童膳食产业发展新路径

在健康中国战略引领下，深挖药食同源传统文化内涵，推动传统膳食技艺实现产业化、现代化创新，正成为国内大健康产业新的发展方向。随着新生代家庭育儿理念持续升级，大众对儿童膳食营养的需求，已经从基础营养补给，逐步转向适配不同孩子体质的个性化膳食方案，倒逼母婴行业加速产业模式迭代与技术创新。6 月 25 日，湖南加贝高生物科技有限公司于长沙吉美国际会展酒店举办 “微分子 新肽势” 新品发布会，正式推出微分子 HMO 奶粉、加贝博士多肽系列特膳营养品。企业依托非遗配伍技艺、自主生物发酵技术以及产学研协同模式，打造差异化儿童膳食产品矩阵，为国内母婴行业高质量转型提供新的参考样本

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近些年国内母婴行业迈入存量竞争周期，行业同质化问题凸显。市面上多数奶粉、膳食营养品普遍采用通用型配方，大分子营养结构的吸收效率存在局限，很难匹配不同儿童的体质差异。线下母婴终端长期陷入低价竞争，营收增长承压、用户黏性不足，制约整个行业的长远发展。在此背景下，融合非遗古法组方、药食同源原料、自主专利工艺的定制化膳食产品，不断挖掘全新市场增量，成为民营母婴企业跳出行业内卷的重要突破口。

发布会上，加贝高品牌创始人邹奎梳理了企业七年深耕中式儿童膳食赛道的发展轨迹。自 2019 年布局儿童成长奶粉领域起，企业立足国内儿童体质实际特征，持续推进研发理念创新、配方优化、生产工艺迭代。2019 年，企业推出首款儿童成长奶粉；2022 年，提出辨证组方研发思路，研发牛脾肽配方奶粉；2023 年，率先在行业提出 “一人一方” 个性化膳食服务理念，将微生物发酵工艺投入实际生产；2024 年，提出 “药食同源肽儿童奶粉第五代” 行业发展思路，将小分子肽运用到奶粉研发当中；2025 年，企业药食同源配伍组方技艺获评非物质文化遗产项目，实现传统膳食文化的市场化落地；2026 年，企业在发酵技术层面实现全新突破，自研微分子发酵工艺，落地微分子 HMO 奶粉与多肽营养品全系列产品，完成适配不同体质的儿童膳食全品类布局。七年发展历程中，企业将传统中医药膳理论与现代生物加工技术深度融合，走出一条以非遗文化为内核、以科研创新为驱动的国产母婴品牌发展道路。

依托长期的研发沉淀，企业搭建起 “一人一方” 分体质膳食体系，以中医辨证施膳理论为基础，针对三类不同儿童体质，定制专属发酵工艺与非遗药食同源肽组方。针对存在积食内热、代谢不均衡表现的儿童，采用干湿混合工艺，搭配牦牛骨肽、地黄肽进行膳食配比；针对挑食偏食、营养吸收偏弱的儿童，运用适度发酵工艺，搭配牛脾肽、鸡内金肽调整膳食结构；针对肠胃相对敏感的儿童，采用深度发酵工艺，搭配紫苏籽肽、马齿苋肽优化膳食配方，实现因人配膳，提供个性化膳食选择，践行传统 “治未病” 膳食理念。

在技术研发与品质管控环节，企业持有 5 项发酵专利、6 项营养品专利。自研微分子发酵技术可以把大分子原料分解为小分子微分子肽，降低儿童肠胃消化负担，提升营养吸收效率。全系产品均完成标准化动物实验验证，严格依照行业标准开展品质检测，严守食品安全底线。与此同时，企业联合湖南中医药大学谢梦洲教授以及十余名博士组建科研智库，搭建标准化、可商用的儿童体质辨证施膳体系，为个性化膳食服务模式提供学术支撑，推动药食同源文化走向标准化、大众化、市场化。

在产品之外，加贝高持续打造线上线下一体化运营模式，打通产业流通链路。线上搭建专职直播科普团队，面向大众普及科学育儿、膳食搭配知识，培育消费认知，为线下合作门店精准引流；线下持续加速渠道布局，2026 年新增 35 家市县运营商。企业依托区域市场保护、从业人员技能培训、终端物料配套、博士一对一体质指导、标准化运营方案，赋能县域母婴门店升级服务模式，构建 “线上科普线下咨询终端选购” 的商业闭环，带动县域创业就业，助力地方民营经济提质增效。

本次发布会包含品牌战略宣讲、学术交流研讨、新品发布、全域运营方案分享、战略合作签约、年度荣誉颁奖等环节。活动结束后，企业组织全国经销商、门店从业者前往韶山、花明楼故里开展研学交流，汲取湖湘文化经世致用、敢为人先的实干精神，坚守匠心初心，深耕儿童膳食民生产业。

行业分析人士表示，国内母婴行业已经告别粗放扩张阶段，技术创新、文化赋能、精细化服务逐渐成为企业的核心竞争力。非遗活化、药食同源应用、产学研融合，将是未来儿童大健康产业长期发展趋势。加贝高依托自主专利技术活化传统非遗膳食文化，依靠差异化产品打破母婴行业同质化困局，既带动线下渠道实现增收，也让中式传统膳食理念走进千家万户。该发展模式为国内民营母婴企业转型升级提供可借鉴范式，助推母婴产业朝着精细化、规范化、高质量方向持续迈进。