AI评选 ，公证处公证——出口小方瓶牌 “ 小方瓶杯”调酒挑战赛正式启动

在中国白酒产业加速迈向国际化与年轻化的关键节点，一场融合传统工艺与现代科技的行业盛事正式拉开帷幕 。7 月 2 日， 由小方瓶（北京）酒业有限公司主办的 “小方瓶杯 ”调酒挑战赛正式启动 。本次大赛以 “ 出口小方瓶，一切皆可调 ”为核心主张，依托线上新媒体平台，面向全国 18 周岁以上的年轻消费者及调酒创意爱好者发起征集。 旨在通过为期三个月的线上赛事，挖掘中国白酒的混饮潜力，探索传统酒企在年轻化、国际化语境下的创新表达路径。

破局传统： 重塑白酒消费新场景

长期以来 ，以二锅头为代表的中国白酒多被视为餐桌上的 “ 口粮酒 ”，消费场景与受众圈层相对固化。面对新一代消费者对个性化、时尚化饮品的追求 ，出口小方瓶品牌试图打破这一刻板印象 ，提出 “从口粮酒到潮饮基酒 ” 的转型思路。

主办方表示，此次挑战赛不仅是一场创意比拼，更是对二锅头品类价值的一次重塑。赛事特别设置了 “便利店潮调 ”与 “居家微醺调 ”两大细分赛道 ，覆盖从简易混饮到进阶特调的不同层级，意在通过视觉与味觉的双重冲击 ，向大众展示白酒作为 “ 中式基酒 ”的适配性与包容性。

匠心酿造： 工艺革新筑牢品质基石

作为赛事的核心支撑 ，“ 出口小方瓶牌”自 2021年创立以来，便确立了 “纯粮酿造、 工艺革新、场景多元 ”的品牌战略 。支撑其从传统二锅头转型为 “优质调酒基酒 ”的关键 ，在于其核心技术的突破。 品牌独创的 135℃蒸馏工艺 ，相较于传统高温蒸馏 ，该工艺通过精准控温，在萃取粮食风味的同时 ，有效去除了杂醇油、 醛类等辛辣杂质，赋予酒体 “清澈纯净、入口绵甜 ” 的特性。

在品质管控上 ，该品牌严格执行清香型白酒纯粮固态发酵国家标准（GB/T 10781.2），精选水、 高粱、玉米、 大麦、豌豆五种粮食进行搭配酿造，坚持拒绝酒精勾兑与香精添加。凭借扎实的品质基础与创新工艺 ， 品牌在 2026 年先后荣获 “北京味道 · 品质匠心品牌 ”及“2026 中国制造 · 消费者信赖品牌 ”等称号 ，为白酒走向大众调酒舞台提供了坚实的品质背书。

此外 ，为适配年轻群体的社交需求 ，品牌推出的 50ml mini 酒伴产品 ， 以经典的等比例缩小设计和便携属性， 已在社交媒体上引发大量 UGC（用户生成内容）创作 ，为本次赛事奠定了良好的用户基础。

数智护航：AI 与公证共筑公平公信新标杆

在人工智能应用日益普及的当下，“小方瓶杯 ”调酒挑战赛在评审机制上紧跟时代发展，全面升级评审模式 ， 引入AIGC（人工智能生成内容）技术全程参与评选。

AI评审模型将围绕三大核心维度建立标准化评分体系： 首先是内容质量 ，对作品画面呈现的美学感、调酒文案的完整度进行评估；其次是创意水准，重点考察调酒配方的原创性、风味搭配的新颖度以及混饮思路的独特性；最后是合规校验，自动识别作品是否使用了指定基酒、合规标语是否规范、混饮方案是否科学适度 。同时 ，系统将自动采集并按权重核算作品的互动数据 。这一 “数智化 ”评审模式 ，实现了评选过程的标准化、结果的客观化以及全流程的可追溯 ，有效规避了人工评审的主观偏差，让每一份微小的创意都能被公平看见。

除了技术的加持，法律的监督更是保障赛事公信力的基石。为进一步打消公众对线上赛事任何 “黑幕 ”的顾虑，本次大赛全程引入第三方公证机构北京市海城公证处进行现场监督公证 。公证处严格依照《中华人民共和国公证法》和《公证程序规则》提前介入 ，对参赛作品的评选、用户抽奖等全环节进行赛前审查。这种严谨的法律监督机制，确保了赛事流程的合规性与操作规范性，以客观中立的态度筑牢了赛事的公平底线，为行业赛事树立了新的标杆。

文化自信： 向世界展示中国基酒的 “潮饮基因 ”

从更深层次来看， “小方瓶杯 ”调酒挑战赛的启动 ，是中国白酒品牌在全球化语境下寻求文化表达的一次重要尝试。长期以来 ，伏特加、金酒、朗姆酒等西方烈酒主导了全球调酒市场的话语权 。而作为中国知名的清香型白酒凭借其 “清、正、净 ”的风味特点 ，天然具备作为调酒基酒的潜质。

出口小方瓶牌品牌相关负责人表示，相较于西式基酒 ，这款代表着 “北京味道 ”的二锅头更适配国人的口感与饮用习惯。它既能搭配果汁、茶饮等中式元素，解锁清甜、清爽的风味，又能满足醇厚、 回甘的口感需求 。这种 “ 中西合璧 ”的混饮思路，不仅打破了白酒只能在餐桌纯饮的局限，更让中式白酒混饮成为年轻人社交、 日常小酌的新风尚。

本次大赛秉持 “ 出口小方瓶，一切皆可调 ”的品牌主张，持续挖掘中国基酒的无限潜力，普及科学、适度、 新潮的白酒混饮文化 。通过AI 智能评审与公证处法律监督的双重权威加持，大赛为大众白酒混饮创作提供了一个公平、专业、 可信的展示平台。

随着赛事的深入，我们有理由相信，这场为期三个月的全民调酒挑战赛，将推动中国白酒打破传统年龄与场景的壁垒，让年轻化、多元化的中式潮饮走向大众，全面展现中国白酒在新时代的活力与创新价值。

更多关于 “ 小方瓶杯 ”调酒挑战赛的信息，请关注 “ 小方瓶酒业 ”官方微信公众号及各平台官方账号。