刷叶脉、榨茶油、炒新茶、舞手狮……夏日研学，体验神奇非遗

炎炎夏日，非遗研学热度不减。由衢州市文化馆（衢州市非物质文化遗产保护中心）主办的“非遗正青春 古城焕新彩”非遗研学实践系列活动，自去年12月启动以来，已开展15场主题研学活动，累计吸引740余人次参与。一场场亲子研学，把藏在衢州大地的非遗瑰宝搬出展馆，让少年走出课本触摸传统技艺，在欢声笑语中读懂本土文化，让古老非遗焕发蓬勃的青春活力。

省级非遗项目常山洪氏斋公拳代表性传承人洪文达(左二)在指导孩子们习拳

学制香

刷刷刷，刷出神奇的叶脉画

“把牙刷蘸水，刷的时候一只手要压着叶子，轻轻地刷。”8月16日，在衢区非物质文化遗产馆叶艺工坊内，“非遗正青春 古城焕新彩”非遗研学实践系列活动之一的叶脉画非遗研学活动在此开展。

工坊的桌台上，整齐摆放着树叶、牙刷、水盆等工具。衢州市市级非物质文化遗产代表性传承人杨远峰站在学员中间，现场讲解叶脉画技艺要领，带领大家体验叶脉画制作。

“我们要慢慢去掉叶肉，留下完整的叶脉，这个时候最考验的就是耐心。”杨远峰一边示范，一边叮嘱在场学员。学员们俯身桌边，一手按住叶片，一手握着牙刷细细刷拭叶肉。

“哇！这片叶子变得好薄！”12岁的周姝琪看着手中渐渐剥离叶肉、显露脉络的叶片，忍不住发出惊叹。旁边一位学员手上稍一用力，叶片出现裂痕，不由得小声懊恼：“哎呀，我刷破了！”杨远峰快步上前查看，笑着宽慰“：这不是刷破了，这是已经刷出叶脉了。叶片呈现通透的状态，就是做对了。”在他的点拨下，小学员们放平心态，继续小心翼翼打磨手中的叶片。

褪去叶肉，纵横交错的叶脉完整显露。杨远峰拿起一幅制作完成的叶脉画向大家介绍：“事实上，叶脉画制作并非一节课就能完成的，我们今天体验的是‘去肉’这个过程。一幅叶脉画制作工序复杂，需经选材、发酵、去肉、平整、制作等三十余道工序。在中国可追溯至东汉时期的贝叶画，承载着深厚的审美意趣和文化根基……”生动的讲解让小学员们眼中的叶脉画不再是简单的手工体验，而是有历史、有底蕴的非遗瑰宝。有的学员两两交流经验，互相分享刷叶技巧；有的学员对着自己的成品叶片细细观察，对比揣摩其中的精妙。

“一次研学只能体验部分流程，但能让孩子懂得耐心、敬畏自然，就是最大收获。”参与活动的家长胡女士感慨道。

榨山茶油、炒茶叶，玩转农耕非遗

除民俗手作外，研学活动还带领亲子家庭走进乡土田野，沉浸式解锁农耕非遗的独特魅力。

在衢江区传统榨油技艺非遗工坊，浙江省省级非物质文化遗产代表性传承人刘京伟带领小学员们穿梭于展厅之间，百年碾槽、巨型木龙榨、老式蒸桶、复古油饼模具等全套古法榨油器具完整陈列。

“快看！油流出来了，这也太神奇了！”吊锤重重撞击木龙榨，金黄山茶油缓缓滴落，醇厚油香漫满整个工坊，引得学员们阵阵惊叹。大家亲手触摸圆润的茶籽，聆听四代人坚守木榨技艺的故事，了解采果、晒籽、蒸粉、包饼、撞油等十余道繁复工序。

在开化龙顶茶制作技艺专场，学员们同样收获满满。浙江省省级非物质文化遗产代表性传承人石春生向亲子家庭介绍开化龙顶“干茶翠绿、汤色清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特质，拆解摊青、杀青、揉捻、理条、烘干等七道传统制茶工序。

实操环节，学员们伸手探入温热炒锅，体验杀青炒茶。“一开始很害怕，怕烫，不敢把手伸进锅里。”学员杨梓洋说。在石春生的耐心指导和家长的鼓励下，他慢慢克服了胆怯，学着师傅的手法，轻柔又快速地翻动锅中的鲜嫩茶叶。制茶体验结束后，大家还近距离观摩了茶叶分拣、塑形、提香的完整流程，学习辨别优质龙顶茶的方法。

让非遗在青少年群体中生生不息

“研学就是要打破距离感，让他们看得见、摸得到、做得出。”衢州市文化馆调研非遗部相关负责人表示，非遗系列研学活动自启动以来，凭借趣味性、专业性、公益性获得了广大家长和青少年的一致好评。一场场沉浸式研学，一次次近距离对话非遗，不仅让衢州本土非遗技艺得到鲜活展示与广泛传播，更推动传统文化在青少年群体落地生根。

“江山手狮原本是流传于民间的节庆民俗，看到孩子们愿意拿起手狮，热热闹闹舞动起来，就觉得老手艺有了新希望。”江山市市级非物质文化遗产代表性传承人张廷方看着学员们兴致盎然、认真舞动手狮的模样，倍感欣慰。他认为，传统非遗技艺通过公益研学的形式走进青少年群体，为非遗技艺注入了年轻活力，也让千年民俗在代代接续中薪火相传。

衢州市教育局党委委员、总督学徐雪斌对非遗系列研学活动给予高度肯定。他表示，厚重的中华传统文化与地方非遗传承，素来是滋养少年成长的宝贵精神财富。

“让传统文化扎根少年、滋养成长，让非遗传承后继有人、薪火永续，这正是我们持续深耕非遗研学、全力营造文化传承浓厚社会氛围的初衷。”徐雪斌说。记者：郑丽芬/文 顾欣桐 江峰/摄 通讯员：叶凌燕