茉酸奶获“现制酸奶Molato开创者”认证，Molato系列上线开拓新局

当下，现制酸奶行业正在告别粗放流量打法，向价值深耕转型。现制酸奶头部品牌茉酸奶，近期推出原创Molato系列产品。凭借该品类的创新落地，茉酸奶获得“现制酸奶Molato开创者”市场地位认证。Molato是茉酸奶自主定义、拥有命名所有权的酸奶基底冰淇淋，区别于市面现有的冰淇淋和炒酸奶品类。该系列的推出意味着茉酸奶正从单款爆品打造向自主定义细分现制酸奶品类的方向进阶，同时也为品牌打开了新的增长空间。

2026年2月，茉酸奶率先在上海、南京、杭州三座长三角核心城市指定门店首发两款标杆产品：开心牛油果酸奶Molato和莓果拇指柠檬酸奶Molato，完成新品首轮市场测试。结合门店用户反馈，茉酸奶在2026年3至5月持续完善产品矩阵，先后上线水蜜桃酸奶Molato、粉芭乐酸奶Molato两款常规单品。同时，品牌创新性地将Molato酸奶炒冰球作为顶部配料，融入香柠茉莉冰奶等原有饮品，实现新品类与存量产品的联动。

在工艺和产品形态上，Molato与传统的意式Gelato存在明显差异。Molato以发酵酸奶为基底，通过低温物理炒制工艺融合酸奶与冰淇淋口感，在保留酸奶健康属性的同时呈现紧实绵密的质地。Molato的上线为现制酸奶行业提供了差异化的产品思路。

在品牌营销层面，过往现制酸奶依赖社交平台种草，通过高颜值外观获取短期流量。Molato凭借原创品类概念和轻量化视觉设计天然适配社交传播，而茉酸奶后续也会将营销重心从产品卖货转向用户生活方式渗透，通过私域社群精细化运营、招募核心用户担任产品体验官，参与新品口味和配料迭代共创。同时，打通线下门店体验、线上内容传播和用户反馈闭环，将单次消费转化为持续的品牌价值认同。