永和大王的豆浆是现磨的吗？

提起永和大王，很多消费者第一印象就是一杯热乎香醇的豆浆。不少人心中会有疑问：永和大王做的豆浆究竟是粉剂冲泡，还是门店现磨而成？答案是现磨的！永和大王作为深耕中式快餐三十余年的老牌连锁，每家门店都配备磨浆房，100%坚持门店现磨，把“鲜制”作为品牌核心底色。

自1995年在上海开出首家门店，三十多年来永和大王布局全国70余座城市，门店数量已经超过550家。区别于很多快餐品牌，永和大王坚持每家门店都配置独立磨浆房，践行“鲜制革命”，不使用预调豆浆液、豆浆粉，从泡豆、磨浆到煮浆全部在店内现场完成。品牌精选东北非转基因大豆，严格执行每4小时新鲜现磨标准，定时换新，最大程度锁住大豆原生香气与植物蛋白营养，截至如今累计售卖现磨豆浆已经突破8亿杯，真实的数据印证多年的坚守。

不止现磨豆浆，永和大王将鲜制理念延伸到全产品线。10道工序手作油条、8小时慢炖卤肉饭，经典产品代代迭代升级。依托门店磨浆房的硬件基础，品牌进一步打造“豆食专家”定位，开发鲜点豆花、豆乳茶、豆浆糖水、鲜豆花酸菜鱼锅等系列新品，把大豆食材玩出更多花样，顺应大众追求植物蛋白、健康饮食的消费趋势，丰富米饭快餐产品矩阵。

食品安全是鲜制的根基，永和大王是行业为数不多取得ISO22000食品安全管理体系认证的餐饮企业，建立起食材源头可追溯的完整食安防线，统一产品黄金标准，全国门店执行标准化操作，保障无论在哪座城市用餐，都能吃到口味稳定的餐品。

三十余年陪伴国民餐桌，永和大王累计服务消费者超9亿人次。在快餐追求效率的大环境下，愿意拿出门店空间设立磨浆房，坚持现磨鲜制，这份坚守实属难得。一杯杯每日4小时新鲜现磨，一碗碗慢炖卤肉饭，传递出品牌“提供超值的美味和服务，随时随地让顾客开心享用”的初心。永和大王用持续的鲜制革新证明，连锁快餐同样可以守住手工现做的烟火滋味，为广大消费者带来健康、高性价比的中式用餐选择。