全球流行的未来咖啡馆COFE+亮相第26届高交会

11月14日，第26届中国国际高新技术成果交易会（简称“高交会”）在深圳国际会展中心盛大开幕。本次年高交会汇聚了全球100多个国家和地区的5000余家顶尖高新技术企业，吸引了50万人次的专业观众。其中，全球流行的未来咖啡馆COFE+成为全场瞩目的焦点。

COFE+是由上海氦豚机器人科技有限公司自主研发的全球首款第5.5代升级版咖啡机器人。这款机器人咖啡师不仅拥有75项国际专利，还通过了18个发达国家的技术标准验证，并获得了世界500强企业的测评认可。COFE+能够在50秒内完成一杯完美咖啡的制作，并且能同时制作5杯不同口味的饮品，其品质和口感均达到了人类咖啡冠军的水平。

在此次高交会上，COFE+展示了其卓越的智能咖啡制作技术和多样化的饮品选择。参观者不仅可以亲眼目睹COFE+如何在短时间内完成一杯杯香浓的咖啡，还能亲自品尝到由COFE+精心制作的多种口味饮品。无论是经典的拿铁、浓郁的摩卡，还是清新的冰美式，COFE+都能一一呈现，满足了不同消费者的口味需求。

记者了解到，COFE＋是目前全球唯一一个率先升级迭代到到第五代的全智能的咖啡机器人。

品种丰富遥遥领先：不少于50种口味，不仅能做二种咖啡豆，选配双奶，还能制作巧克力饮品、茶饮、乳饮不少于4大品类，有冰饮、冷饮、温饮、热饮不少于4大温控功能，还能个性化调配浓度、甜度、温度、风味、浇头、杯型、不同饮品工艺制作的多类口味，不少于纸杯、塑杯2种杯型，最能满足不同季节、不同人群、不同时段的需求。

独有的双饮品工艺路线：有现磨专业版，也有仿手工拉花口感版。不但能快速出品，新鲜现磨专业咖啡，也能精工出细活，仿人工拉花精制出高档口感，独有的双口感工艺系统确保时间紧就快出品、时间宽裕就精出品。使得个性化口味定制功能不但能调配浓度、甜度、温度、风味、浇头、杯型等多类饮品口味，还能够新鲜制作冷热奶泡和仿人工拉花的高级口感。唯一实现：一杯饮品自上而下最多有7层、最低3层不同风味、口感层次鲜明的高级饮品，突破人类极限。既满足快捷咖啡的需要，也能满足精品咖啡需要，更能满足追求花式咖啡的年轻人需要。

独有的个性化定制咖啡因能力：不但能实现任何咖啡豆品种，都能制作出与一杯茶所含茶多酚一样多的、或更高／或更低的（超低、中等、超浓）不同咖啡因含量的饮品，真正做到千品千味，让第一次喝咖啡者不眩晕，让轻度、中度、重度咖啡爱好者都能体验最佳。

原料首次实现质优价廉：能使用鲜奶、精品咖啡豆新鲜现磨，也可使用常温牛奶和商业豆，能使用净化后的桶装天然水或矿泉水，也可以使用净水器加自来水，且原物料和包材100％精准使用，近乎0报废和0损耗。

产能技术最领先：一次加料供应不少于300杯，补货后日均产能可超1000杯，以满足不同客流量的需要。

抽水抽奶最先进卫生：不允许混合使用（混合容易细菌超标），只允许独立隔离运行且互不影响（符合卫生防范），牛奶保存安全期限不少于72小时。

制冰最先进卫生：采用新鲜现制制冰技术，一边出冰一边制冰，制冰偏差不得超过±3％，制冰量不少于70公斤（能满足300杯制冰以上）。不使用传统的容易细菌超标的、不卫生的大桶制冰存储技术。

杀菌灭毒驱虫技术最领先：设备要有不少于10种以上的食品安全技术组合应用，食品安全等级高（比如紫外线杀菌、臭氧灭菌、冷藏技术、高温灭菌技术、蒸汽灭菌技术、分区隔离技术、化学剂清洗技术、生物剂清洗技术、定时自动清洗技术、灭菌涂层技术、风幕技术等）。

清洁技术最领先：单日制作和销售300杯，只需清洁废水、废渣一次，操作方便，经营省事，安全放心。日常卫生：拥有日夜能阻隔／驱离老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂、蚂蚁等先进清洁技术。

占地节约最方便：占地空间小于2.35平方米，要节省空间，不占地。机器移动最方便：可用于户外，也可搬入室内。户外版能耐高温、抗暴风雨、抗电磁干扰、抗紫外线等。

据悉，COFE+自问世以来，已经出口全球31个国家和地区，遍布中国15个省市，是全球唯一顺利通过18个发达国家严苛技术标准严格验证、世界500强与中国500强及行业头部企业严密测评的咖啡机器人。此外，COFE+还荣获了多项国际金奖，成为全球排名第一的全智能咖啡机器人。

高交会作为全球高新技术成果的重要展示平台，一直以来都致力于推动科技创新和产业升级。此次COFE+的亮相，不仅展示了中国企业在智能科技领域的创新实力，也为全球咖啡饮品行业的智能化升级注入了新的活力。

上海氦豚机器人科技有限公司品牌负责人表示：“咖啡机器人COFE+的诞生，宣告世界第一家轻店到来。COFE+致力于让世上从此再无辛苦的服务业；世上从此再无亏损的实体店；世上从此再没有辛苦的店老板。由训练有素的机器人服务人类，人类成为生活的主人，人人从此最低价畅享最优品的美好时代，正从梦想变成现实”。

COFE+机器人咖啡，这一杯是世界杯，更是里程碑！