首届中国地标美食大会举行 京东超市亮相 带来大师菜、老字号、米其林三大系列

12月3-5日，2024首届中国地标美食产业发展大会在浙江兰溪召开。在此次大会的大师菜产业发展交流会上，京东超市携京加坊大师菜亮相，带来大师菜、老字号、米其林三大系列产品，通过原材料溯源、非遗传承大师把关、产品质量管控等，为消费者带来星级餐厅美味，同时京东超市与行业品牌一起致力推进更多更健康的零添加产品。

消费者打开京东APP，搜索“京加坊”即可选购多款大师菜。从药食同源的徽菜代表石斛老母鸡汤，到淮扬经典名菜扬州狮子头，再到宫廷御膳鲍鱼姜母鸭，消费者足不出户就能享受地标美食好滋味。

中国美食文化博大精深，川浙徽湘等菜系各具特色。京东超市依托供应链优势，将餐厅级地方美食送上消费者餐桌，让人们感受便捷美味又健康的饮食体验。

大师菜颠覆了人们对预制菜食材质量难保障、口感不新鲜、营养价值低的刻板印象，以“大师+工厂”合作模式将特色地方美味带到千家万户，让消费者“舌尖”过瘾的同时，也为传统美食拓展线上空间。

超7成消费者想节省做饭时间 近4成期待美味菜肴 预制菜食品问题频发

据京东超市数据显示，在对品质菜肴的需求上，71.9%的用户希望节省做饭时间，36.9%期待菜肴美味，也分别有30.4%和24.9%的用户不喜欢做饭、不会做饭。

从不同年龄用户需求来看，70、80后追求性价比，偶尔为餐桌加道大菜；90后手艺受限，餐桌要有仪式感；00后喜欢尝新，“好吃+便捷”很重要。

不过，当前预制菜行业食品安全问题频发，生产环境脏乱差，让消费者产生了信任危机。以水产预制菜消费为例，不少消费者认为食材不新鲜、生产商卫生条件不好、保质期太长害怕出问题、添加剂较多不健康、预制菜产品信息不透明、性价比低，产品质量和配套服务有待全面提升。

京加坊带来三大系列产品 源头工厂保障食安 非遗传承大师确保品质

围绕人们美味快捷的饮食需求，京东超市于2023年推出京加坊品牌，倡导健康食材注重原材料的溯源把控，致力于为消费者带来星级餐厅的卓越味道，以及便捷的美食体验，为中国更多家庭提供多场景化方便美食解决方案。

目前，京加坊共有大师菜、老字号、米其林三大系列。其中，大师系列采取“大师+工厂”模式生产。源头工厂确保生产安全，进行优质加工，具有原料优势，对产品质量予以监制。非遗传承大师会对大师菜品质把关，进行配方把控、口味调试。不仅如此，京东超市、1号会员店、七鲜将助力京加坊大师菜销售，带来更大增量场。

不仅如此，京东超市还联合松鹤楼、聚春园、和苑酒家等中华老字号，推出松鼠桂鱼、佛跳墙、盐焗卤味拼盘等硬菜。同时，京东超市还携手米其林餐厅推出美味菜肴，助力行业全面升级，为经典美食品牌注入新活力，也为消费者打造全新餐饮服务体验。

值得一提的是，京加坊扬州狮子头等部分产品通过了零添加认证，该标准由京东超市携手中国饭店协会共同发布。京东超市根据商家提供的检测报告进行筛选，带有该标准的食品，承诺不添加防腐剂、人工色素及其他标注添加剂。

（以上“零添加”标准由京东超市与行业、品牌共同推动，非国家标准）

京东超市是京东的频道之一，位于京东APP左上角的频道列表，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，在线上、线下商超中，京东超市市场份额领先，价格最具竞争力，所售商品质量最有保障，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者购物首选渠道。