匠心铸就品质，技能成就未来——第三届酣客君丰杯职工技能大赛圆满落幕

近日，第三届酣客君丰杯职工技能大赛在酣客君丰职工大会议室落下帷幕。本届大赛历时一周，参赛人数与岗位覆盖范围均刷新历史纪录，成为公司弘扬工匠精神、锻造核心竞争力的重要舞台。

传统工艺显真章 匠心独运展风采

在3月25日至26日的上甑摘酒比赛中，选手们严格遵循“轻、匀、薄、准”和“看花摘酒”等工艺标准，精准把控糟醅疏松与上甑操作，展现了酱香酒传统酿造技艺的深厚功底。踩曲赛场上，选手们凭借娴熟技艺，确保曲坯形状规整、密度均匀，彰显了对细节的极致追求。

▲上甑摘酒比赛现场

包装零瑕疵 品评见真功

包装环节的比拼中，选手们以“零瑕疵”为准则，从标签的精确粘贴到产品的有序装箱，再到封箱工序的严谨执行，选手们在保证操作速度的同时，更注重包装的整体美观与完整性。这份熟练与精准，背后是无数次的反复练习和对工作的高度责任感。

▲包装技能比赛现场

品酒赛场则是一场专业与敏锐的较量。品酒师们通过观色、闻香、品味等流程，对每一款参赛酒品进行细致入微的品鉴，以专业的素养和敏锐的感知，为酣客君丰酒厂的产品质量保驾护航。

▲白酒品评大赛现场

以赛促学强技能 对标提升谋发展

赛事期间，酣客君丰总工程师佘荣书对各中心参赛情况进行点评，明确指出需对标仁怀市、遵义市的职工技能大赛标准，强化理论学习，重点加强 “看花摘酒” 环节的温度浓度控制、踩曲工序的曲块高度等标准化管理，同时稳固包装环节的稳定性，推进品评人才梯队建设。

闭幕式上，公司高管为优胜选手颁发荣誉证书及奖品，以示嘉奖。酣客君丰生产副总裁周杰在总结发言中着重强调，赛事虽已结束，但要将竞赛标准融入日常生产，持续深耕酿酒、制曲、包装、品评四大核心工艺。针对大赛中暴露出的问题，后续工作中，相关人员要以各项大赛标准为指引，指导职工日常工作，深耕技能，挖掘人才，秉持实事求是的态度认真履职。

▲酣客君丰工会主席张瑜为获奖职工颁奖

最终，工会主席张瑜宣布第三届酣客君丰杯暨职工技能大赛正式闭幕。

本次大赛以赛促学、以赛促练，为职工搭建起展示技能的优质平台，极大地激发了职工钻研技术、提升技能的热情，为企业的持续健康发展夯实人才根基，为公司的高质量发展注入全新活力。