南大米草团队四十余年坚守 破解互花米草健康密码

历年来科研工作者们不断深入探索植物活性成分的奥秘，通过创新提取技术与前沿研究方法，将这些大自然的馈赠转化为守护人类健康的宝贵资源。南京大学钦佩教授，从青丝到白发，四十载如一日扎根实验室和滩涂，带领团队突破20余项专利技术，把科研成果转化为惠及大众的健康产品。

                                                                            极端环境造就非凡品质

植物体内生物活性成分的含量与其所处环境关系密切。很多著名珍贵中药材特效成分的含量与其产地关联度很高；像我国东北山林中的人参，西南山区（尤以云南著名）的三七，西部高海拔森林草甸的冬虫夏草。

互花米草（Spartina alterniflora）原产地位于北美洲的大西洋沿岸和墨西哥湾，为多年生禾本科植物。1979年被引进到我国，用于抵御台风、保滩护岸，目前主要分布在我国东部沿海。互花米草一天受淹两次（高缺氧），半天浸没在盐度很高的海水中（高盐分），每天都要经受潮水涨落的强有力的脉冲型的冲击（高脉冲）。在这样的极端环境下，互花米草顽强存活甚至疯狂生长，展现出惊人的适应能力。

                                                                         40余年坚守取得科研硕果

钦佩教授一辈子研究互花米草，做着一件让人钦佩的事情——互花米草资源化利用的研究。他不仅是江苏施倍泰生物科技有限公司首席科学家，更是互花米草资源化利用研究领域的学科带头人。由他主导的米草研发团队集40余年开发利用互花米草的科技优势，在国内外首先突破性解决了互花米草提取物可以食用的问题，取得卫生部颁发的互花米草“微多饮料”新资源食品的批文，并得到国家领导人的鼓励和支持。江苏施倍泰是南京大学唯一授权使用批文生产微多饮料也是唯一拥有三个降尿酸发明专利的企业。

南大米草研发团队在互花米草领域取得相关专利20余项，发表论文200余篇、出版专著10余本，经过多年研究发现互花米草提取物含有黄酮、皂苷、多糖等活性成分并具有降低血尿酸、增强机体免疫力、降低血脂、降低血糖和血肌酐、保肝护肝、护肾等多方面功效。

尤其令人振奋的是，南大米草团队成功解锁了互花米草调节代谢的奥秘，为现代健康难题第二大代谢疾病高尿酸血症提供了创新解决方案。近两年钦佩教授在江苏东台、大丰和上海组织了一项涉及500多名全部男性痛风患者的临床试验，为期两个月。2025年2月试验数据全部收集完成，结果显示，87%参与者的血尿酸水平均有不同程度地降低，且痛风发作频率显著降低。

                                                                                           仅展示部分

注：1.人体血尿酸正常值：男149~416μmol/L；女89~357μmol/L。

2.本次参试人员均为男性。

3.全部参试者服用本品后血尿酸大幅度下降，痛风不再发作，极少数偶尔发作1次；

                                                                         科研成果驱动健康应用

通过持续的技术创新和产业转化，南大米草团队目前已经开发出抗痛风、降尿酸的健康产品，让这一珍贵的植物资源真正惠及大众健康。

在当前全球健康意识持续高涨的时代浪潮中，作为互花米草资源化利用的先锋，面对消费者对健康日益增长的需求，南大互花米草将持续深耕米草事业，通过跨领域合作与技术创新，不断拓宽应用边界，为全球合作伙伴在保健品、美容护肤、食品调味品、中药创新药行业、畜牧养殖等行业提供解决方案。

南京大学米草团队凭借其数十载科研积淀，在互花米草研究领域取得重大突破，其提取物独特的健康功效获得学界广泛验证。这不仅标志着南大互花米草在功能性食品研发领域取得重要进展，更展现了中国品牌在大健康产业中的创新实力与发展潜力。南大互花米草将继续以科研创新为驱动，让这株潮间带植物释放更大健康价值，为人类健康服务。