从“国民记忆”到文化地标：碰碰凉冰淇淋博物馆落地沈阳

据《中国冰激凌雪糕行业趋势报告》披露，中国雪糕市场的规模已突破1600亿元大关。在这种市场变化下消费者需求逐渐升高，从以往只要求冰淇淋好吃到如今还要求冰淇淋“好看”“有文化内涵”。

近日，中国生产和销售冰淇淋并将冰淇淋文化与特许经营模式联结的先导者——碰碰凉冰淇淋品牌宣布将与沈北新区政府达成战略合作，投资建设辽宁省的首家冰淇淋博物馆。这座东北地区的首个意式冰淇淋文化博物馆，陈列着4000年的冰淇淋历史文物，预计在今年12月份正式上线。

碰碰凉冰淇淋：向世界传扬冰淇淋文化之美

米开朗冰淇淋博物馆作为沈北新区引入国际大马戏项目后的又一重磅力作，同时也是碰碰凉品牌的又一项大动作。据悉，沈阳碰碰凉集团作为碰碰凉品牌的主公司，早在此前便于浙江嘉兴的国际食品米开朗工业区斥巨资建立了中国极少数能记载四千年冰淇淋历史的“嘉兴米开朗冰淇淋博物馆”，旨在让广大游客都能够深入体验到冰淇淋文化。

而作为中国最早的特许经营品牌之一，碰碰凉自1992年创立至今，已在全国28省开设500+门店，累计销售70亿颗冰淇淋球。本次与沈北新区政府达成战略合作协议，标志着品牌从“产品输出”向“文化输出”的战略升级计划更进一步。

沉浸式体验冰淇淋文化之旅

此次辽宁米开朗冰淇淋博物馆能够顺利落地，其中更验证了碰碰凉冰淇淋的精巧心思与文化底蕴。据悉，这座由沈阳碰碰凉集团碰碰凉与沈北新区携手共创的米开朗冰淇淋博物馆以“亚平宁冰淇淋艺术邂逅北国冰城甜”为主题，巧妙融合了意式冰淇淋文化与东北地区的独特风情。馆内分为三大主题展线：历史长廊、工艺解密区和互动体验区。在历史长廊中，游客可以近距离观赏到1800年的古董冰淇淋推车、1960年代的碎冰机等珍贵藏品，仿佛穿越回冰淇淋发展的黄金时代。工艺解密区则通过完整复刻唐朝奶冰、亚历山大冰窖等传奇场景，揭秘冰淇淋制作背后的工艺奥秘。而互动体验区则利用双语导览、互动感应等黑科技手段，让游客在沉浸式体验中感受冰淇淋生产的魅力。

值得一提的是，作为道义商圈的旗舰级配套项目，米开朗冰淇淋博物馆将与国际大马戏、七星海世界等景区联动，形成“冰雪娱乐+文化研学+美食打卡”的复合型旅游线路，成为沈阳“冰雪+甜蜜”主题旅游线的核心节点，预计单日客流量能突破万人次！

城市与品牌的双向奔赴，碰碰凉以一站式扶持掀起行业文化浪潮

此次沈阳碰碰凉集团与沈北新区政府能够达成战略合作是沈阳“文体旅商”融合发展的典型案例。沈北新区政府通过引入碰碰凉这类本土的老牌企业，将工业资源转化为文化IP，既盘活区域文旅存量，又为老品牌注入新活力。而对于碰碰凉这类老牌的头部餐企来说，与沈北新区政府的合作与品牌宣扬冰淇淋文化的战略不谋而合。

作为冰淇淋赛道的头部品牌，碰碰凉冰淇淋自34年起在沈阳开启了属于碰碰凉的甜蜜故事后，每时每刻都希望能够将四千年冰淇淋文化融入国人的生活之中，并为国人带来比肩国际大牌的冰淇淋产品。然而碰碰凉品牌深知“独木不成林”的道理，仅靠碰碰凉一家品牌之力难以将源远流长的冰淇淋文化传入千门万户。因此，自品牌成立之初便斥巨资搭建后端团队，并不断开启直营门店积累成功经验，随后又以专业且完善的品牌团队与可复制的成功经验为基吸引投资客加盟，以投资分析、培训指导、入驻扶持、实体运营等共计32项加盟扶持助力加盟商早日走向成功。

“以品牌助个人，以个人成就品牌，以案例宣扬文化、推动行业进步”，34年栉风沐雨，碰碰凉冰淇淋品牌从未忘却过自己的使命。

34年前，碰碰凉用一杯纯正生牛乳冰淇淋开启国民记忆；34年后，它正以博物馆为支点，撬动整个行业的价值重构——从供应链到文化IP，这座冰淇淋博物馆不仅是沈北新区的甜蜜名片，更将成为沈阳向世界讲述产业与文化荣誉故事的窗口，成为碰碰凉冰淇淋品牌掀起行业文化浪潮的支点！