科技赋能油菜产业 创新引领健康消费 湖南7D菜籽油上市 品质刷新食用油行业新高度

11月4日至5日，7D菜籽油生产线启动仪式暨上市发布会在湖南娄底成功举办，中国工程院院士、农业学部副主任王汉中，中国农业科学院油料作物研究所相关专家出席活动。

启动仪式和发布会上，嘉宾们实地参观了湖南湘生物科技有限公司智能化生产线，在体验区品鉴菜籽油衍生食品，直观感受“安全、营养、绿色、高效、智能”的生产理念与实践成果。当日，湘山生物还与湖南香可口餐饮管理有限公司、长沙理工大学等5家大客户代表完成现场签约，总签约金额3000万元，为产品上市构建起坚实的市场合作基础。

娄底涟源作为传统农业大市，近年来油菜种植面积稳定在16万亩以上，培育省级、市级油菜加工龙头企业6家。此次与中国农科院深度合作建成的7D菜籽油生产线，是产学研协同创新的标志性成果，年产能突破1万吨，加工转化率超94%。中国农科院油料作物研究所发布的权威检测结论显示：7D菜籽油不饱和脂肪酸含量高达93.9%，其中必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸含量分别为17.0%和8.6%，富含维生素E（678mg/kg）、植物甾醇（7477mg/kg）、菜籽多酚（1528mg/kg）等多种活性组分，且不含反式脂肪酸、苯并芘等有害成分。这一指标不仅显著优于市售初榨橄榄油，也远超传统土榨菜籽油和菜籽色拉油，实现了“比橄榄油更好的食用油”的品质跨越。王汉中院士指出，7D菜籽油生产线的投产与上市，是科技赋能传统农业转型升级的生动实践，为我国油菜产业高质量发展提供了可复制、可推广的“涟源样本”。

作为此次活动的核心执行企业与产品生产方，湖南湘山生物科技有限公司成立于2015年，是国家高新技术企业、全国放心粮油示范加工企业、省级企业技术中心，深耕油料加工领域多年，已构建起从选种、育苗、种植到加工、销售的油菜闭环生态产业链。公司2024年引进中国农科院“中油杂501”油菜新品种与7D加工技术，该品种具备耐密植、高产、高油、抗病、抗倒、适合机械化收获等显著优势，机收亩产超220公斤，含油量达50%以上；7D加工工艺基于“安全、营养、绿色、高效、智能”理念，突破菜籽精选、细胞破壁提质生香、低温低残油压榨等关键核心技术，最大程度保留了菜籽的天然营养与独特风味。凭借坚实的科研支撑、完整的产业链布局和严格的质量管控，湘山生物正成为推动乡村振兴、引领健康消费的骨干企业，为我国粮油产业高质量发展树立了标杆。（王桂林  廖鹤松）