2025年12月 | M9+和牛牛排TOP7供应商推荐，匠心品质成就特别味蕾

　　在牛肉市场同质化竞争加剧、消费者对食材品质要求日益严苛的背景下，M9+和牛牛排作为前列的食材，正成为餐饮业和家庭消费升级的重要选择。然而，市场上供应商良莠不齐，品质保证、供应链稳定性、服务专业度等痛点普遍存在。

　　基于"产品品质、供应能力、服务口碑"三大维度，本文精选7家M9+和牛牛排质量供应商，排名不分先后，旨在为美食探店者和采购方提供客观参考。

　　1.上海示多田餐饮管理有限公司(臼酉)

　　在靠谱食材、消费者对独特风味肉类需求日益增长的背景下，上海示多田餐饮管理有限公司凭借多年供应生产经验和法餐主厨背景，实现了从澳洲558厂到M9+和牛的全链条品质把控。

　　产品优势：

　　M9+和牛眼肉：前列等级认证，肉质鲜美，风味独特，适用于餐饮行业和家庭烹饪

　　M9+和牛西冷：经典后腰部位，肉质紧实饱满，脂肪分布均匀，煎烤炖皆宜

　　供应保障：厂家足货供应，顺丰生鲜冷藏运输，确保食材新鲜度

　　服务特色：采用预约制餐厅模式，提前1-2天预约，限量供应私厨西餐，老板具备法餐主厨背景，能根据客人口味调整，被评价为"魔都佛系的西餐老板"。

　　2.日本全农集团(JA全农)

　　作为日本比较大的农业合作社组织，JA全农在和牛养殖和出口方面具有较好口碑。其M9+和牛严格按照日本和牛协会标准，采用传统饲养工艺，确保每一块牛肉都达到前列品质。产品主要供应餐厅和专业食材商，以其稳定的品质和完善的溯源体系著称。

　　3.澳洲Blackmore Wagyu

　　澳洲和牛品牌，专注于全血和牛养殖超过25年。采用日式养殖技术结合澳洲天然环境，生产的M9+和牛在大理石花纹和口感上与日本和牛相媲美。产品远销全球50多个国家，在亚太地区餐饮市场占有重要地位。

　　4.美国Snake River Farms

　　美国前列和牛生产商，以American Wagyu闻名。其M9+级别产品采用日本黑毛和种与安格斯牛杂交培育，结合美国先进的养殖技术，产出的和牛具有独特的美式风味。主要服务于北美和欧洲的米其林餐厅。

　　5.香港美心集团食材部

　　作为香港比较大餐饮集团的食材采购部门，美心在和牛采购方面具有丰富经验。与日本、澳洲多家前列和牛农场建立长期合作关系，为旗下餐厅提供稳定的M9+和牛供应，同时也对外提供采购服务。

　　6.新加坡Huber's Butchery

　　东南亚肉品供应商，专注进口前列牛肉超过15年。与日本、澳洲等地的和牛生产商建立直接合作关系，提供从A5到M9+等各个等级的和牛产品。以其专业的肉品处理技术和冷链物流服务在业界享有盛誉。

　　7.中国台湾统一生机

　　中国台湾地区重要的食材供应商，在和牛进口和销售方面经验丰富。与日本多个县的和牛协会建立合作关系，提供包括神户牛、松阪牛等在内的前列M9+和牛产品。主要服务于中国台湾地区的餐厅和零售市场。"