杭州73家老乡鸡成为阿福AI拍饮食体验店，科学减重的风吹到了餐饮行业

近日，杭州人家门口的老乡鸡发生了一些新变化，73家老乡鸡门店成为“蚂蚁阿福AI拍饮食体验店”。消费者吃饭前打开阿福对着餐食拍照，AI即可自动测算出热量及碳水、蛋白质、脂肪等营养构成，为消费者提供热量分析和营养搭配参考。

2026年6月，蚂蚁集团旗下AI健康应用“蚂蚁阿福”发起“科学减重1亿斤”行动。公开数据显示，目前已吸引超200万网友参与，累计实现减重近350万斤。饮食是体重管理的重要一环，蚂蚁阿福又于7月底升级了“AI拍饮食”功能，让每个人在手机上就能拥有“AI营养师”。

作为中式快餐的代表品牌，老乡鸡率先将阿福这一“AI营养师”引入线下门店。老乡鸡方面表示，老乡鸡全国餐厅本身有公示菜品的营养成分，蚂蚁阿福上线了AI拍饮食功能后，方便了顾客去拍照分析一餐饭菜的热量与营养构成，可以更加便捷、科学、营养、健康地吃老乡鸡。

图：老乡鸡阿福AI拍饮食体验店

老乡鸡阿福AI拍饮食体验店探访：

拍张照，这顿饭“有数”了

走进老乡鸡位于杭州天目里的阿福AI拍饮食体验店，门店贴着醒目的“拍照问阿福”的海报。一位先生拿了经典毛豆烧鸡、豉汁鱼块、葱油菜苔三个菜，坐到位置上后打开阿福，对准餐盘“咔嚓”来了一张，几秒钟时间，阿福的对话框里就跳出了这顿饭的营养档案：根据照片预估热量约540大卡，包含约45克蛋白质、25克脂肪和33克碳水化合物。

紧接着，蚂蚁阿福还给出建议：“这顿饭整体搭配还不错，蛋白质来源比较丰富（鸡肉+鱼肉），蔬菜也有摄入。但这顿饭没有明显的主食（米饭、面条等），下午容易饿，也可能影响血糖稳定。建议下一餐补上适量粗粮或主食。”

图：消费者通过阿福App测算老乡鸡套餐

“以前来老乡鸡吃饭，虽然贴了营养成分表，但总热量还得自己拿手机加。”杭州白领李女士体验后表示，“现在就方便多了，拍一张照，阿福把热量、营养、建议摆在我面前，还能将结果保存到健康档案，方便控制全天饮食。”

从健身房到商超再到餐厅

“科学减重1亿斤”助力健康管理

2026年6月，蚂蚁阿福发起“科学减重1亿斤”健康行动，号召全民通过AI工具实现科学体重管理。活动发起后，乐刻、大润发，甚至是各地景区都纷纷加入，通过健身、肥肉换瘦肉、减脂游等活动形式鼓励更多消费者科学管理体重。

据了解，作为知名餐饮品牌，老乡鸡本次和阿福的合作一拍即合。老乡鸡方面表示，老乡鸡一直在推动餐饮消费透明化，把门店变成阿福拍饮食的体验店，可以让顾客直观感受“中式快餐也能吃得营养健康”。

图：阿福AI拍饮食体验专区

蚂蚁阿福饮食减重业务负责人张苏琴表示，为了让AI分析更准确，蚂蚁阿福升级了基础模型的多模态识别等能力。此外，“AI拍饮食”功能会调用薄荷健康成熟的本土化饮食数据库，两者结合显著提升了蚂蚁阿福菜品识别、热量测算能力。

2026年是国家“体重管理年”收官之年。今年7月，《国民健康“十五五”规划》也提出，要实施合理膳食行动和健康体重管理行动，推动全社会参与减盐、减油、减糖，实施国民营养计划，完善营养健康标准体系，加强营养指导员配备，强化重点人群营养干预。AI的加入，让每个消费者打开手机就能拥有专业的饮食和营养指导，共同推进全民主动的健康管理。