红星粮爽：聚焦净爽体验，面向新一代消费者的口粮酒

光瓶酒正在迎来一轮品质转向。新一代饮酒者的关注点重新回到瓶内的酒体。酒质、饮用感受、实在的性价比，成为挑选口粮酒最重要的标尺。红星推出新品“粮爽”，作为红星光瓶矩阵的关键一环，补齐了50元档年轻化品质升级产品缺口，并依托过硬的酒体实力、创新酿造工艺以及实在定价，实现“同价位酒质越级，同品质价格更优”，以“五摘八净 一清到底”创新工艺，为消费者带来一款聚焦净爽的新一代纯粮口粮酒。

一、红星光瓶矩阵里的品质升级单品

作为42度清香型白酒，红星粮爽的定位是48元价位新一代高品质纯粮光瓶酒，在红星的光瓶产品梯队中，承担着年轻化品质升级的作用。它和20元档红星大二、40元档红星蓝瓶、60元档红星大曲酿一起，搭建起层次清晰的产品矩阵，让喜爱红星的酒友拥有多元选择。

粮爽瞄准25-45岁的品质型光瓶酒消费者。在这其中包括了30-40岁的主力饮酒群体，如高频次自饮、哥们小聚；25-30岁白酒入门年轻人，偏爱柔和好入口的酒，活跃在夜宵、社交聚会场景；以及40-45岁务实资深酒友，看重品牌稳定，追求好喝不贵。

这些正是红星粮爽主要覆盖的饮用场景。粮爽的思路简单直接：把包装上省下的成本，全部投入酒体打磨。不靠花哨瓶身烘托档次，不靠概念抬高身价，只做一瓶干净纯粹的酒，匹配普通人认真的日常。它不追求华丽包装带来的排场，主打务实的饮用价值。无论下班之后一个人静饮、好友小酌，还是家庭聚餐都合适。

二、核心工艺：五摘八净，一清到底

“五摘八净，一清到底”是红星粮爽的核心工艺技术特点。这套工艺扎根红星国家级非遗二锅头酿造古法，保留北京二锅头酒“掐头去尾取中段”的传统酿造技艺，同时做了现代化精细升级。通过五段精摘、八道净滤的全链路品控，酒体优中选优，去掉杂味，让入口更顺、酒体更净、喝着更爽。

五段摘酒在传统“掐头去尾取中段”之上做精细化升级。蒸馏环节舍弃含有低沸点刺激性物质的酒头、高沸点异杂味的酒尾，再将品质最优的中段酒体分级筛选，按照科学比例精心组合，优中选优。

八道净滤搭建梯度递进的净化链路，过滤精度从毫米级逐级细化至亚微米级，全链路层层拦截酒体杂质，在剔除负面杂味物质的同时，完整保留粮食本真香气，夯实酒体通透纯净、入口净爽的底层基础。

一清到底并非单独一道工序，而是五摘八净工艺体系的最终品质呈现，入口柔顺醇和，落喉顺畅、回甘干净，饮后口腔清爽，无残留异味。

除此之外，红星搭建包含1918种风味物质的数据库，利用风味感知、风味组学技术锁定关键风味物质，对制曲、酿造、蒸馏、勾调、贮存全链路数字化管控，让红星粮爽的酒体优势集中呈现。

品质背书同样扎实：红星全系光瓶产品拥有纯粮固态认证，粮爽为国标特级酒体，执行标准GB/T10781.2。原料简单纯粹，只有水、高粱、大麦、豌豆，0食用酒精、0香精香料。酒体采用18个月以上贮存基酒，搭配五年老酒，赋予酒体复合陈香与圆润口感，层次更丰富。

三、酒体：感官层面充分彰显净爽特质

42度红星粮爽，以粮香本香为基底，交织鲜活果香与雅致花香，香气层次分明、结构饱满；入口清甜柔和，酒体甘爽顺滑，落口爽净利落。突出“清、爽、甜、净”。

观：酒体清澈透亮。

闻：前调漾出鲜润桃肉与脆爽青苹果香，清冽灵动；中调玫瑰馥郁、桂花绵甜、丁香疏朗次第绽放，三花交织，缠绕着果香的余韵；尾调归于纯粹谷物本原香气，温润绵长，恍若谷粮归仓，沉静笃定。

品：入口如山泉般清甜；酒体轻盈像初雪铺在舌面；下咽时顺滑如丝，仿佛一道清溪流过喉间，下咽后口腔里升腾出粮食的质朴香气，余韵悠悠。

“粮爽”二字，本身就是产品内核的总结：粮，代表红星二锅头坚守纯粮酿造的品质根基；爽，包含三层体验——口感爽、体感爽、交情爽。

总结

光瓶酒赛道，最终比拼的永远是酒体本身。红星粮爽面向新一代饮酒人群，将创新工艺、纯粮酿造、稳定品质汇集在这一款新品之中，所有重心都放在酒体本身。48元的定价，是一款踏实口粮酒的价位，不靠包装溢价，不靠概念造势，专心的酒做到净爽顺口，这正是它打动新一代消费者的核心原因。