郭翠芳主持世界中联药膳食疗学术年会暨国际药膳食疗产业高峰论坛

2024年8月20日至21日，世界中联药膳食疗研究专业委员会第十二届学术年会暨国际药膳食疗产业高峰论坛在江西樟树成功举行。全国各地的药膳食疗领域专家与韩国、新加坡等国外药膳食疗领域专家学者出席会议，共同探讨中医药膳食疗产业发展，共同绘就中医药膳食疗美好蓝图。

大会在庄严的国歌声中拉开帷幕，主持人郭翠芳用中英双语主持本次大会的开幕式。世界中医药学会联合会创会副会长兼秘书长李振吉教授，中华中医药学会陈俊峰副秘书长，世界中联药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵教授，江西省中医药管理局江蓉处长，樟树市人大常委会党组成员、副主任、总工会党组书记周星根主席，樟树市人民政府党组成员朱凤英副市长，新加坡中医学院原院长项平教授，中国中医科学院医史文献研究所卢祥之教授，乌克兰国家工程院院士吴正治教授，北京中医药大学原副校长刘铜华教授，江西中医药大学副校长陈焕文教授，广西中医药大学原副校长庞宇舟教授，甘肃中医药大学副校长郑贵森教授，湖北中医药大学副校长陈运中教授，台湾亚太健康管理协会分会会长宋威彻教授，崇光社区大学苏丽卿教授，韩国庆熙大学金頀哲教授，韩国圆光大学朴银淑教授、崔允熙教授等专家出席。

世界中联药膳食疗研究专业委员会陈宏斌秘书长在开幕致辞中，回顾了世界中联药膳食疗研究专业委员会成立15年来取得的诸多成果，他表示，作为具有国际影响力的专业性学会，将持续围绕药膳食疗的基础研究、临床应用、产业发展等多个方面，探讨药膳食疗新技术、新方法。

世界中医药学会联合会创会副会长兼秘书长李振吉教授发表致辞。他指出，药膳食疗历史悠久、底蕴丰厚、国家重视、社会亟需，发展前景广阔。世界中联作为全球最大的国际性中医药学术组织，在全球卫生治理中发挥着越来越重要的作用，药膳食疗专业委员会作为药膳食疗国际化的重要力量，期待大家共同推动药膳食疗行业发展。

世界中联药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵教授在致辞中表示，江西·樟树自古就是中医药文化的重要发源地，本次会议在此举办，感受樟树独特文化魅力的同时，也期待以浓厚的中医药文化氛围，促进学习提升、推动探讨交流，传承创新并重，加强国际合作、人才培养和队伍建设，为行业发展贡献智慧与力量。

江西省中医药管理局江蓉处长发表致辞中提到，江西省委、省政府坚决贯彻落实党中央决策部署，在全国率先制定中医药强省战略，出台一系列高规格文件，促进江西省中医药服务能力稳步提升、产业发展提质增效。期待与行业内专家、学者加强交流合作，共同推动中医药事业高质量发展。

樟树市人民政府朱凤英副市长在致辞中表示，樟树市是中国中药协会授予的唯一的中国药都，药膳制作技艺被列入江西省非物质文化遗产名录，真诚期待通过本次学术年会，搭建一个学术交流的平台，推动药膳食疗研究成果转化，推动全球药膳食疗产业健康发展。

江西中医药大学副校长陈焕文教授在致辞中介绍，江西中药大学药膳研究所，是全国中医药院校唯一的专职以中医药膳和功能性食品研发为主的研究所，研究所紧扣中医治未病的学术精髓，期待与国内外同行加强交流合作，共同推动药膳食疗产业繁荣发展。

韩国庆熙大学金頀哲教授在致辞中指出，中医药膳养生文化历史悠久，是中华民族的原创文化，并发展为东亚饮食文化瑰宝。在韩国，健康食品广受消费者喜爱，被看作是药膳传统的延伸和药膳知识的现代化应用，用现代生物技术验证传统药膳理论，让千百年积累的药膳经验焕发新的生命力。

韩国圆光大学朴银淑教授在致辞中，分享了她与中国文化邂逅的历程，向大家介绍了韩国圆光大学的风物，并讲述了与中国学术界的友好交流。世中联药膳食疗专委会以科学推动产业升级，以人为本，为人民的健康和幸福贡献力量。

北京中医药大学原副校长刘铜华教授作《中医养生思想及在防治糖尿病中的应用》专题讲座，从儒、释、道三家学说作中医养生学总结，就糖尿病饮食防控提出有效方案，并对新冠防控经验提出独到见解。

新加坡中医学院原院长项平教授作《中医药膳在新加坡》专题讲座，举例说明了中华药膳在新加坡的良好社会基础，简述了新加坡中医学院对中华药膳人才培养的重视，并对中华药膳在新加坡的发展前景充满信心。

广西中医药大学原副校长庞宇舟教授作《毒论毒病理论及解毒药膳举隅》专题讲座，就中医“毒”的源流及理论、壮医对“毒”的认识进行了分享，重点讲述了“庞氏毒论”中的“毒论病因说”“毒论病机说”“毒论病理识”三部分内容以及毒病的治法与解毒药膳。

乌克兰国家工程院院士吴正治教授作《中西医结合精准医学与精准药食同源产品策略》专题讲座，从精准医学崛起与医学模式革新、中西医结合精准医学新学科构建、中西医结合精准诊疗技术创新、精准药食同源产品研发几个方面作精彩分享。

甘肃中医药大学副校长郑贵森教授作《最佳营养与药膳》专题讲座，围绕平衡膳食及基本要求、最佳营养与药膳调摄等课题展开论述。

湖北中医药大学副校长陈运中教授作《大健康时代，食疗药膳行业面临的机遇挑战与应对策略》专题演讲，从强化基础研究、健全标准规范行业、守正创新、掌握关键核心技术四个方面进行解读。

中国中医科学院医史文献研究所卢祥之教授作《中医药膳和药食同源的理论认识与实践》专题演讲，从古典文献的角度阐述了中医药膳学的理念及其在中国医学体系中的地位。

8月21日下午，世界中联药膳食疗研究专业委员会第十二届学术年会暨国际药膳食疗产业高峰论坛圆满闭幕。本次学术年会，汇聚了国内外药膳食疗领域的顶尖学者、产业精英和政策制定者，共同探讨药膳食疗的古老智慧与现代科学应用的深度融合。也呼吁更多专家学者、企业和社会各界加入到这一伟大事业中来，共同为构建人类命运共同体、促进全球健康事业作出新的更大贡献。