养元饮品获评“绿色工厂”，六个核桃打造绿色低碳新标杆

2020年9月,中国明确提出2030年“碳达峰”与2060年“碳中和”目标， “双碳”涉及范围之广、周期之长，离不开每个行业、每个企业，甚至每个人的付出，养元饮品作为核桃乳领域领导者，积极践行低碳经济，荣获国家级绿色工厂称号。公司依托科技创新，建立科研矩阵，提升产品品质和营养吸收率。同时，推进绿色工厂建设，实现绿色生产，推动行业向高质量、绿色、可持续方向发展。

公开资料显示，在植物奶领域，原料供应、市场竞争以及国家倡导绿色低碳发展理念对饮料生产企业的技术研发和产品创新提出了更高要求。

作为中国植物奶领域的领导者，养元饮品（六个核桃母公司）则身体力行，积极践行低碳经济，在核桃饮品的工艺研究与科技创新上不断探索，从源头严把质量关，将科技智慧转化为对品质的极致追求，还将低碳、环保、可持续的发展理念融入生产实践中，基于此，养元饮品进入了工业和信息化部《2023年度绿色制造名单》，荣获“2023年度国家级绿色工厂”称号。

养元饮品从源头开启“高品质”布局

在健康成为人们追求的第一目标下，中国植物蛋白饮料市场规模不断壮大，行业前景广阔。数据显示，2023年，国内植物蛋白饮料市场规模已达1000亿元，预计到2025年将突破2000亿元。

然而，如何能够保证行业的健康、可持续发展，其原料来源就颇为重要——在食品饮料行业，产品质量的根源主要在原料的选择，而原料产地更是品控链条中的关键环节。尤其对于核桃乳饮品来讲，优质核桃原料离不开优越的生态环境。据统计，目前国内核桃种植区域已超过20个省市，品类也达到了上百种，如何从众多品种中筛选出来高质量的品种非常重要。

为保证产品的高品质、高安全性，六个核桃的科研人员对全国20多个省市的核桃产区进行实地勘察，经过大量基础性研究和数据分析后，最终选择在新疆、云南和太行山建立三大核桃黄金产区的原料基地，年核桃使用量超过一亿公斤。

新疆地区日照充足，昼夜温差大，同时，天山和昆仑山纯净的雪水为当地的核桃种植提供了优质的水源。新疆核桃个大，皮薄，营养丰富且口感甘甜。在云南，高海拔高纬度的自然优势，造就了其无污染的空气和水源，也成就了当地种植的核桃果肉饱满，果子含油率高等特性。而太行山因地理位置造就其四季分明，冬季较长夏季较短的自然气候，此地核桃营养丰富，果肉更为肥厚。

随后，六个核桃又依托“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，指导农户进行科学种植、规范储藏，对核桃品质要求制定了 “3·6·36”检测标准，以确保核桃原料新鲜优质、安全可追溯。

六个核桃打造行业绿色低碳新标准

在双碳目标的指引下，实现与国家战略同频共振，将国家战略势能转化为自身发展效能，是企业高质量发展的重要基石。

多年以来，在持续完善更新产品体系的同时，六个核桃还积极推进“绿色工厂”建设，打造行业绿色低碳新标准。相关负责人介绍，六个核桃在原料种植、生产制造、绿色包装、能源使用、物品回收等全产业链环节，强化绿色产业链建设，发挥龙头企业的责任担当。

在推进“绿色工厂”建设中，六个核桃在能源资源的利用上大胆突破、积极创新。通过对全厂设备运行状态、产品追溯、监控与调节等自动信息化系统的应用，极大的提高了生产效率、降低了能耗和排放，强有力的推动了企业的绿色发展。

此外，六个核桃还搭建了从原料到成品的全面在线检测系统，实现了全生产过程的精准管控。这一系统能够实时收集和分析生产数据，确保产品质量的一致性和稳定性。同时，通过引进世界领先水平的德国KHS生产线，工厂实现了自动化控制，并在很大程度上减少了废气或污染物的产生，进一步提升了绿色生产水平。

六个核桃的绿色发展还体现在技术研发方面。目前公司拥有国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室。从2018年至2023年，六个核桃已累计投入超过2亿多元用于技术攻坚，这一投入在A股市场同类型植物蛋白饮料公司中“遥遥领先”。

在绿色制造方面六个核桃也取得了显著的成果。公司通过节能技术改造，提高了产品的生态设计水平；同时采用全自动信息化系统，实现了能源资源的充分利用。在环保方面，六个核桃推广环保冷媒使用，减少温室气体排放；坚持使用水处理先进技术，确保生产用水的清洁和安全；积极开展温室气体核查工作、着力实现污染物超低排放和废气零排放，持续推荐绿色物流供应链建设，以全方位的绿色战略布局，推动整个行业向高质量、更绿色、可持续的方向发展。

此外，六个核桃还将绿色发展贯彻到产业融合方面，通过全力开展绿色采购，指导和管理供应商搭建绿色供应链及运作机制，实施送货车辆排放国V及以上、纸包材必须通过政府环评、印刷供应商均安装VOC（挥发性有机物）处理设备、使用可回收塑料托盘等管理规定，推动上游绿色供应链建设。

业内人士表示，六个核桃的绿色转型之路，不仅为企业带来了经济效益和社会效益的双丰收，也为整个行业树立了榜样，在六个核桃的引领下，越来越多的企业将加入到绿色发展的行列中来，共同推动我国经济的可持续发展。