呷哺呷哺兑现承诺：“凤还巢”合伙人计划向员工分“蛋糕”

近日，呷哺集团正式宣布，核心品牌呷哺呷哺推出“凤还巢”合伙人计划，首批21位经过严选的精英合伙人与集团完成签约。该计划通过利润共享机制，将门店收益与合伙人深度绑定，标志着集团创始人、董事长贺光启此前关于“分配门店利润”的承诺正式落地。

兑现承诺：利润共享激活人才潜能

2024年，贺光启在接受媒体采访时明确表示：“未来会将门店利润的30%～40%直接分配给负责的门店和营运端人员。只有让员工看到利益与自身紧密相关，才能激发内生动力，推动门店稳健发展。”时隔一年，“凤还巢”计划的推出正是这一承诺的实践。

该计划面向集团内部卓越员工及餐饮行业优秀人才，开放新店合伙通道。集团通过股权绑定形式，将门店收益与合伙人直接挂钩，并重点向一线运营人员倾斜分红比例。贺光启在签约仪式上强调：“‘凤还巢’植根于呷哺‘与奋斗者共享成果’的价值观。集团是每位合伙人最坚实的后盾，我们共同开拓事业。”

机制创新：从“打工人”到“合伙人”的蜕变

“凤还巢”计划首批21位合伙人中，多数为呷哺呷哺一线核心骨干，包括运营经理、店长等岗位人员。合伙人门店，将得到呷哺集团的全方位支持——涵盖品牌授权、供应链保障、统一管理标准及全周期运营服务，而合伙人只需要专注于提升门店经营效率。

服务集团十年的营运经理张宁（化名）分享：“身份转变为合伙人后，责任感与归属感显著增强。如今以‘老板’心态经营门店，目标更清晰。”曾离开又回归的高级经理栗小刚（化名）更感慨：“门店筹备期全身心投入，开业后惊喜成为合伙人。得益于前期扎实运营，新店预计5个月即可回本。”

呷哺集团明确，开放合伙绝不降低管理标准。所有合伙门店均须严格执行全球统一的食品安全与运营体系，并接入集团供应链网络，确保成本与品质和直营店持平。呷哺集团总部各功能专家团队，将为合伙人提供选址评估、人员培训到营销策划等全流程支持。

目前，全国已有5家合伙门店投入运营，未来计划每年新增50至100家。贺光启表示：“唯有集合优秀人才的力量，企业才能持续发展。我们期待更多‘金凤凰’回归，共享品牌成长红利。”