半天妖荣获国家级食品安全双项殊荣，坚持顾客第一，守护舌尖上的安全

近日，第二十三届中国食品安全大会与2025全国食品工业科技进步大会在京圆满落幕。本届大会由中国企业联合会指导，中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办，全国省级市场监管系统联合举办支持，以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题，共话食品安全治理新路径，共探产业科技赋能新未来。

据悉，中国食品安全大会是由中国食品安全报社于2002年倡议发起的年度行业盛会，迄今已连续举办二十三届。作为国务院多部委共同支持的高规格会议平台，大会紧密围绕国家食品安全战略部署，聚焦食品安全治理、科技创新、产业升级等核心议题。历届大会汇聚政府部门、科研机构、行业协会及龙头企业代表，通过政策解读、学术研讨、成果展示等形式推动食品安全社会共治体系建设。

在此次备受瞩目的行业盛典中，上海半天妖餐饮管理有限公司（以下简称“半天妖”）凭借其在食品安全管理体系上的持续深耕与卓越实践，一举斩获两项重磅荣誉——被授予“2024-2025年度食品安全承诺单位”称号，同时其管理实践获评“2024-2025年度食品安全管理优秀案例”。这双项认可，标志着半天妖的食品安全工作获得了国家级行业平台的高度肯定。

半天妖被授予“2024-2025年度食品安全承诺单位”称号

食品安全是餐饮企业的生命线，更是社会责任的核心体现。半天妖烤鱼自成立以来，始终将食品安全置于企业发展的战略首位。据悉，企业构建并不断完善从源头到餐桌的全链条、可视化食品安全管控体系。在供应链端，通过产地直采模式，与原产地头部企业共建标准化食材供应基地，同时引入风光里、三千酱等上游核心供应链企业构建深度协同生态，从源头把控食材品质。

半天妖获评“2024-2025年度食品安全优秀案例”称号

在品控环节，联合供应链企业制定高标准食材准入规则，建立覆盖养殖源头、原料入厂、成品出厂及第三方抽检的多重品控机制，搭配驻场监督、智能化生产线升级等举措，护航安全根基。

“食品安全，是半天妖一直坚守的底线，也是品牌长久发展的生命线。” 半天妖集团公关总监朱敏在获奖后强调，“我们始终认为，唯有以透明的标准、扎实的举措和过硬的品质，才能守护好消费者最关注的食品安全，真正赢得消费者的长期信任与认可。”未来，半天妖将持续深化食品安全管理体系，让消费者“吃得安心，吃得放心”。