用AI辅助设计控糖家常餐！杭州食堂老板娘获蚂蚁阿福“低糖低卡设计师”奖

在杭州萧山北干，有一家藏在街坊里的宝藏控糖食堂，凭一桌家常减脂餐，帮周边居民硬生生瘦下超5000斤！近日，食堂老板娘喜提蚂蚁阿福颁发的“最认真低糖低卡设计师奖”，还收到了一卡车鲜肉、海鲜、时令鲜蔬的奖励。更暖心的是，老板娘当场决定将与居民共享这份奖项：针对BMI大于25的超重居民，食堂每天拿出50份控糖餐，免费敞开吃！

这两天，北干街坊食堂的颁奖现场特别热闹，不少天天来打卡的老街坊都赶来凑热闹。“以前减肥总想着饿肚子，饿得头晕还容易反弹，根本坚持不下来。”住在附近的张先生是食堂的老食客，坚持吃了三个月的控糖餐，他说自己的体重降了18斤，“这里的饭菜跟家里做的一样顺口，少油少糖但吃得饱，不用刻意节食，体重慢慢就下来了，身体也清爽多了。”

说起自家食堂的“减脂魔法”，负责人邓海燕笑着揭秘，核心秘诀就是严格控制套餐的三大营养元素占比，并选择低GI的食材和烹饪方法，深耕社区食堂多年，她自己就是营养师，现在还用上了AI科学调餐。

“我每次研发新菜品，做好之后随手拍张照片，蚂蚁阿福马上就能算出整餐的热量、营养结构，哪里配比不合理一眼就看出来。”老板娘说，靠着这个智能工具，她不断微调主食、肉类、蔬菜的搭配，删掉高油高糖的做法，保留家常口感，慢慢打磨出了一套适合普通人日常减脂、控糖的套餐。

（食客用蚂蚁阿福拍照识别热量）

现场蚂蚁阿福的工作人员也解释了颁奖的初衷：“很多人减重失败，都是因为不知道自己到底吃了多少热量，凭感觉吃饭或者极端盲目节食。老板娘把AI饮食工具用到社区食堂里，把专业的减脂控糖知识，变成了人人吃得起、天天吃得惯的家常饭菜，帮一大批居民轻松科学减重，是最接地气的低糖低卡设计师。”

公开信息显示，截止7月29日，已有150万网友参与打卡蚂蚁阿福“科学减重1亿斤”，累计减重突破240万斤，其中，近10万人成功减重超5斤，实现了体态的小蜕变。目前，还有超32万人报名打卡健康饮食挑战赛，AI拍热量如今已经成为普通人减重的“标配”。