第三届连锁产业大会探路质效转型，睿食拓携连锁运营方案助力餐饮运营升级

8月10日，以“创新・重塑・领跑”为主题的第三届连锁产业大会在郑州富力万达文华酒店召开。这场由中国连锁经营协会指导、15家兄弟单位联合主办的盛会，汇聚了超800位来自餐饮、零售、酒店等多领域的连锁企业及相关机构代表，成为洞察中国连锁产业发展趋势的重要窗口。其间，全球餐饮SaaS服务商RestoSuite睿食拓受邀参会，携AI驱动的连锁餐饮运营解决方案亮相“AI与数智化”专场，为连锁产业数字化转型提供参考经验。

连锁产业转型，双轮驱动破局

当前，中国连锁产业正处于从“规模扩张”向“质效提升”转型的关键阶段。2025年，连锁企业的全国及全球门店布局仍在持续，但扩张路径更趋理性——不再依赖粗放式拓店，而是通过数字化工具优化单店模型、提升区域协同效率，经营活力在质效并重的导向下持续释放，成为推动消费升级与产业革新的核心力量。

这一阶段，行业呈现鲜明的“新消费+新产业”双轮驱动特征：新消费端呈现“新场景、新服务、新体验”趋势，AI赋能的智能门店、全时段服务模式渐成主流；新产业端则催生了数字化供应链、平台化协同等创新业态，促使品类细分赛道在头部品牌的引领下加速突围形成增长引擎，推动行业成熟度与生态繁荣度持续攀升。

与此同时，连锁产业也面临多重挑战：存量市场竞争加剧，同质化困境倒逼企业寻求核心竞争力突破；资本运作、人才供应链等资源赋能缺口制约规模化发展；AI与数智化技术落地难，企业对“数字化转型路径”的需求迫切；中小品牌则深陷“精准选择产业赛道”的生态定位困惑。在此背景下，第三届连锁产业大会以破解行业痛点为核心，搭建起集趋势洞察、资源对接、高端对话于一体的价值平台。

大会多维布局，配套资源对接

本次大会立足连锁产业时代背景，采用“主会场趋势解读+专题分会场深度研讨+资源对接展区”的多维形式：主会场聚焦连锁产业核心发展命题，邀请行业领袖与专家学者展开全面解读，为企业战略布局提供顶层思路指引；多个专题分会场深度聚焦解码品类/单项冠军、AI与数智化、新消费企业发展逻辑等命题；配套设立的六大资源对接展区，涵盖餐饮食材、设计资源、数字及金融服务等领域，通过政企洽谈、供需对接等形式，高效链接供应链、资金与政策资源，为连锁企业搭建从趋势洞察到资源落地的闭环服务平台。

作为连锁产业生态构建的重要一环，AI与数智化专题分会场吸引广泛关注，成为技术服务商与企业对接的关键纽带。

三大核心价值，助力餐饮数智转型

在AI与数智化专题分会场，睿食拓副总裁程红章发表《AI重塑“食”代——餐饮业的智能革命》主题演讲，结合行业痛点分享实践经验。针对连锁餐饮行业从规模扩张转向智能运营效率竞争的现状，其提出的AI驱动连锁餐饮运营解决方案，具备智能运营降本、个性化适配业态、生态协同提效三大核心价值。期间程红章还通过拆解各类连锁业态的客户案例，展示睿食拓系统的高适配性和实用性，为连锁餐饮数字化转型提供可落地的技术路径。

作为大会聚焦数智化转型的重要实践样本，睿食拓的分享与主会场趋势研判、其他专题分会场的深度探讨形成呼应，共同构成了产业转型的多元视角。通过这样的多维度思想碰撞与资源整合，本次大会不仅为连锁产业明晰了“数智化驱动、生态化协同”的核心发展路径，更推动河南及全国连锁企业凝聚起“从区域深耕到全国领跑”的共识。

未来，依托大会构建的产业协同生态，中国连锁企业将加速突破成长瓶颈，在“创新・重塑・领跑”的征程中持续释放活力，推动连锁产业向更高质量、更具竞争力的方向迈进。